導讀水煮牛肉：主料：牛肉輔料：豆芽，豆皮小料：小蔥，姜，蒜，干辣椒調料：基本味，豆瓣醬，香辣醬，生抽，料酒，蠔油，麻椒流程：1.牛肉頂絲切片加雞精味精生抽蠔油料....

水煮牛肉：

主料：牛肉 輔料：豆芽，豆皮

小料：小蔥，姜，蒜，干辣椒

調料：基本味，豆瓣醬，香辣醬，生抽，料酒，蠔油，麻椒

流程：1.牛肉頂絲切片加雞精味精生抽蠔油料酒腌制備用。

2.輔料豆皮切條，豆芽洗凈。

3.小料姜切片蒜切末，小蔥切粒。

4.熱鍋涼油下入小料豆瓣醬香辣醬炒香加水調味，下輔料煮熟撈出，在下入主料炒制成熟出鍋。放干辣椒麻椒蒜末激熱油即可。

在家里這樣做比較省事，外面的話也有把輔料炒一下打底，在煮牛肉的做飯。