9月20日上午，第二十屆寧波象山海鮮美食節(jié)啟幕，開啟今年象山海鮮美食的“尋鮮之旅”。

作為全國唯一的海洋漁文化生態(tài)保護區(qū)，象山始終用實際行動來感謝大海的饋贈。為充分展示得天獨厚的海鮮資源和豐富的海洋文化，打響海洋旅游品牌，象山以海鮮為媒，以節(jié)會友，以節(jié)造勢，已連續(xù)成功舉辦了十九屆象山海鮮美食節(jié)。

與往屆不同的是，本屆寧波象山海鮮美食節(jié)以“奔赴山海 象往新鮮”為主題，以“源頭海鮮”為核心，以精準定位為手段，深入挖掘象山地方美食文化內(nèi)涵，生動打造濱海消費場景。這一特色也在活動現(xiàn)場得到體現(xiàn)。

繼去年紅極一時的“宋風晚宴”后，今年主辦方精心籌備了一場“尋鮮象山 享味頭漁”品鑒會，邀請“最”優(yōu)秀的廚師，用“最”新鮮的食材，招待“最”尊貴的客人。

值得一提的是，本次2022年象山海鮮創(chuàng)新菜發(fā)布，除了展現(xiàn)各酒店名廚精湛的廚藝、創(chuàng)新的菜式，也將象山厚重的漁文化作為“食材”，融入其中。

“白如嫩玉軟如綿，張口紅唇味倍鮮”，說的是“蜂窩炸蝦潺”；“海錯東來自四明，感君憐我故分珍”，說的是“生嗆頭網(wǎng)鮮”……最后一道壓軸菜則是開漁歸港“第一網(wǎng)海鮮”里重達62.8斤的野生石斑魚，邀請來賓享味頭漁慶豐收！

象山縣副縣長鈕晶瑩表示：“象山海鮮美食節(jié)始終力求傳承與創(chuàng)新，根據(jù)每季最鮮美的時令海鮮，研制推廣四季‘象山十六碗’，制作象山美食地圖、舉辦象山味道特色產(chǎn)品展銷等活動，象山美食與旅游、農(nóng)漁、文體進一步深度融合，象山海鮮美食品牌進一步做優(yōu)、做特。”

據(jù)了解，本屆海鮮美食節(jié)將持續(xù)至2022年11月，期間，還將于9月下旬舉行“尋味之旅”大咖分享會。主講嘉賓象山籍青年導演陳碩是《舌尖上的中國2》導演，曾在國際影展中屢獲獎項。他將圍繞海鮮、美食、影視三者之間的關(guān)系，展開“海洋文化的飲食表達”專題講座。此外，還有“周末嗨象山”旅游產(chǎn)品營銷推廣、象山海鮮面品牌寧波推廣活動、《我與象山海鮮面》視頻征集活動、象山海鮮面專題宣傳片拍攝及參加浙江書展相關(guān)活動等。