導讀排骨這樣做，看著就有食欲，外面買的也沒這好吃，簡單易學省時間，為什么省時間？這也是最重要的，平時我們做排骨煨湯或者燒排骨，燜煮燒燉的時間都在40分鐘至1個小....

排骨這樣做，看著就有食欲，外面買的也沒這好吃，簡單易學省時間，為什么省時間？這也是最重要的，平時我們做排骨煨湯或者燒排骨，燜煮燒燉的時間都在40分鐘至1個小時左右，今天我們給大家介紹的這道芝麻辣味炒排骨，在鍋中炒制的時間很短，我這每天做飯的，都感覺這排骨確實很快就出鍋了，具體做法大家往下看。

材料：豬脊骨大約1000克、白芝麻少許、干辣椒少許、蔥花少許、蒜泥

調料：鹽、味精、生粉、豆瓣醬、料酒、辣椒油和色拉油，具體用量下文中有詳細介紹

做法

一、將洗凈的豬脊骨裝入大碗中，放入鹽、料酒、豆瓣醬、生粉，下手抓勻，腌制20分鐘。

二、熱鍋放入小半鍋色拉油，燒至5成熱的時候，放入腌制好的豬脊骨，一塊塊的放，炸至色澤金黃，然后撈出，瀝干油，放入碗中待用。

三、見下圖，這是炸好的豬脊骨，是不是很有食欲，炸至的時間也不是很長3-5分鐘的時間。

四、鍋清洗干凈后，再次放入色拉油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，然后放入豬脊骨入鍋，翻炒均勻后，淋上料酒、辣椒油，炒勻調味

五、撒上蔥花、快速翻炒，放入剛剛準備好的白芝麻，再次多翻炒幾下后，炒出香味，盛出即可

六、芝麻辣味炒排骨，香辣過癮又開胃色澤好看有食欲，做法簡單省時間

豬脊骨有很高的營養價值，豬脊骨上的肉雖難少，但是肉很嫩不柴適口，香辣過癮又開胃，大家有時間可以試試！