導讀胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發(fā)....

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發(fā)一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

家常炒排骨，鮮香入味，照著做零失敗！

最近因為下雪了，天氣寒冷就懶得出去買菜，就在冰箱里翻出了之前囤的排骨，準備紅燒排骨吃。正好孩子最近大半年也是非常喜歡吃紅燒排骨的。正好燒個排骨給她吃吧！最近因為懶，也好久沒有做一些孩子喜歡吃的美味了。

孩子平時在家里寫作業(yè)也很辛苦的，有時候也要做些好的給她吧。并且這大過年的，家里的食材還是挺多的，即便因為下雪不愿意出門，家里的食材也是夠的。隨便拿一點出來也是能搞定一盤菜的。

【燒排骨】

主要食材：排骨，生姜

具體做法：

排骨洗干凈，鍋里加水，把排骨倒進去，加入料酒姜片。燒開之后去掉血末，再把排骨沖洗干凈。

鍋里暫不放油，把焯好水的排骨倒進去，再加點生姜片，慢慢炒出水分。

水分減少之后加入適量的油，把排骨煎至表層金黃最佳。煎好之后加生抽，糖，蠔油，翻炒均勻。

再一次性加入足量的開水，蓋上鍋蓋燜燒，全程中小火，中間記得多翻炒幾次，讓排骨更入味。待鍋里的湯汁變少之后就可以轉大火，準備收汁了，出鍋之前記得加鹽提味。

下雪不出門，燒個排骨給家人吃，營養(yǎng)又美味