下面要跟大家分享的是可以提高生活幸福感的小技巧，這些小技巧是有關(guān)于煮速凍水餃的。餃子是咱們平常生活中特別常見(jiàn)的一種美食，也是我們國(guó)家非常傳統(tǒng)的美食之一，很多朋友特別喜歡吃。逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，很多地方都有吃餃子的習(xí)俗，餃子食材均衡，營(yíng)養(yǎng)豐富，寓意也非常好，但是現(xiàn)在隨著生活節(jié)奏變快，工作忙碌，很多朋友都沒(méi)有時(shí)間自己包餃子，所以都會(huì)去超市買(mǎi)一些速凍餃子放在家里，想吃的時(shí)候就拿出一些來(lái)煮。

速凍餃子煮出來(lái)是非常方便的，而且特別快捷，絲毫不浪費(fèi)時(shí)間。但是很多朋友在煮速凍餃子的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)破皮，口感也不好。這究竟是什么原因呢？很大部分原因是下鍋的時(shí)機(jī)不對(duì)，那么煮速凍餃子究竟是冷水下鍋？還是開(kāi)水下鍋呢？下面咱們就一起去了解一下吧。

速凍餃子剛拿出來(lái)的時(shí)候，它的表面還有一層冰，和那種現(xiàn)包的餃子是不一樣的，并不是很好煮。首先呢，咱們先準(zhǔn)備半鍋清水，餃子冷水下鍋對(duì)不對(duì)呢？其實(shí)是不對(duì)的，冷水下鍋的話，餃子在鍋中很長(zhǎng)時(shí)間都飄不起來(lái)，就很容易粘在鍋底，也很容易破皮。

但是如果開(kāi)水下鍋煮就會(huì)因?yàn)轶E冷驟熱的原因，很容易把餃子皮煮破，所以咱們煮速凍餃子的溫度就特別重要，大約控制在70度，也就是說(shuō)鍋底開(kāi)始冒小氣泡了的時(shí)候咱們就可以開(kāi)始下餃子了。在下餃子之前先舀出來(lái)半碗溫水，然后放入到碗中待用。

舀出溫水之后再加入一勺食用鹽，然后將速凍餃子下入到鍋中，用鹽水煮餃子可以促使餃子皮緊致而不易破損，而且食用鹽還能讓餃子上面的冰霜快速地融化，用大火煮開(kāi)，筷子不時(shí)地翻動(dòng)防止其粘鍋。

等到鍋中水開(kāi)了之后咱們?cè)偌尤肷僭S的清水，在這里要注意一下，不是溫水，是涼水。煮餃子一般要點(diǎn)三次水，三次煮開(kāi)，最后一次咱們?cè)俚谷霚厮＿@樣做，第一可以給鍋內(nèi)起到降溫的作用，防止溫度一直過(guò)高而導(dǎo)致餃子破皮，第二可以提高餃子湯的清爽程度，也可以防止餃子之間發(fā)生粘連。

等到點(diǎn)了三次水之后，再一次把水煮開(kāi)之后咱們就可以將餃子撈出來(lái)了。這樣煮出來(lái)的餃子個(gè)個(gè)都非常完整，而且不破皮，沒(méi)有粘連，吃起來(lái)非常好吃，跟剛剛包出來(lái)的餃子是一樣的。在煮餃子的時(shí)候咱們也可以準(zhǔn)備一些蘸料，比如說(shuō)準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜泥或者是陳醋之類的，這樣用餃子蘸著吃就會(huì)更好吃。

你平時(shí)吃不吃速凍水餃呢？這個(gè)煮速凍餃子的小技巧，你有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？如果你也學(xué)會(huì)了，并且覺(jué)得非常實(shí)用，而且你身邊也有朋友經(jīng)常吃速凍水餃的話，那么就可以把這個(gè)方法分享給他們吧。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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