導讀By張_丹陽用料青蒜200g杏鮑菇2個蒜黃50g自制臘腸100g自制臘肉200g油適量辣椒油適量香醋適量醬油適量芝麻20克做法步驟1、青蒜切滾刀塊，蒜黃寸段....

By 張_丹陽

用料

• 青蒜 200g
• 杏鮑菇 2個
• 蒜黃 50g
• 自制臘腸 100g
• 自制臘肉 200g
• 油 適量
• 辣椒油 適量
• 香醋 適量
• 醬油 適量
• 芝麻 20克

做法步驟

1、青蒜切滾刀塊，蒜黃寸段

2、杏鮑菇用刮刀刨薄片，用油提前煎熟，這步很關鍵

3、臘肉臘腸切片焯水三分鐘

4、熱鍋涼油爆香蔥姜后放入臘味爆炒一分鐘，后放入青蒜，蒜黃，杏鮑菇，臘八蒜，放醬油，辣油翻炒，出鍋放芝麻

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