導讀這些日子，一個個小小的紫薯我已經想辦法變了足夠多的花樣，后面會慢慢放上來。今天給一個紫薯和南瓜的配搭（根據顏色我簡稱它紫金雙泥，或雙泥），薯類和南瓜都可以代....

這些日子，一個個小小的紫薯我已經想辦法變了足夠多的花樣，后面會慢慢放上來。今天給一個紫薯和南瓜的配搭（根據顏色我簡稱它紫金雙泥，或雙泥），薯類和南瓜都可以代替一餐的主食，這道紫金雙泥我就是當早餐吃的啦～你知道嗎？用來做饅頭也很漂亮的，我今天做的就是南瓜紫薯饅頭！

首先，將南瓜洗凈削皮切成小塊，然后放入蒸鍋隔水蒸，大約15分鐘后，用筷子一插可以輕松插入即可。然用九陽料理機打成泥備用。

分別用南瓜泥和紫薯和面，加入適量的酵母粉溶液，和好面后放置醒面。當面團發到1.5倍大就可以開始揉饅頭了。

我做了繡球饅頭和蝴蝶饅頭，還做了小帽子和花形的饅頭。

首先將面團適量分成小面團，然后再去制作饅頭。

花型饅頭就是首先半個面團揉好，壓扁，然后用刀，轉圈切成16份，中間不要切斷，然后每兩條邊捏在一起就是一個花瓣。我分別用了南瓜面團和紫薯面團，拼起來的花更漂亮了。

蝴蝶饅頭就是把適量的面團分成兩份，分別搓成長條，然后把長條卷起來，兩個長條對齊，用筷子一夾，蝴蝶饅頭就出來了。

小帽子的饅頭是把適量面團分成兩份，有一個面團做帽子上面部分，另外一個面團壓扁做帽檐兒，還可以加一個細條，圍起做裝飾。

繡球饅頭就是用兩條南瓜面和兩條紫薯面的長條一直轉著纏起來，然后捏緊反扣就好。

放到蒸鍋里，水開之后再蒸20分鐘就好了，熟了之后也很漂亮，我家寶寶很喜歡吃。

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