導讀孩子最愛的蘿卜絲包子，不用發面，皮薄餡大，一口一個簡單又好吃隨著氣溫的下降天越來越冷，亮得也晚，如果下雨天的話早上6點天還沒完全亮，早上起床又成了件困難的事....

孩子最愛的蘿卜絲包子，不用發面，皮薄餡大，一口一個簡單又好吃

隨著氣溫的下降天越來越冷，亮得也晚，如果下雨天的話早上6點天還沒完全亮，早上起床又成了件困難的事兒，所以冬天的早餐，我一般都會提前準備好，以防睡過頭時間來不及。

早餐一般以面食居多，面包都是休息天做好，餛飩和餃子一般都會提前做好放冰箱凍著，早上孩子想吃的時候拿出來直接可煎或蒸，包子，饅頭因為要發面，早上起來做的話時間不允許，所以要是孩子想吃饅頭或者包子的話，一般都是頭天晚上把面揉好放冰箱冷藏發酵，餡兒準備好，第二天早起包，不過這樣做的話還真不是省心的事。

最近學到了一種簡單的包子做法，不用發面，特別簡單省事兒，就是用餃子皮來做，2塊錢的餃子皮，做成包子，足夠一家三口吃了，餡可以根據季節時令來做，今天的這個包子餡就是用蘿卜來做的，雖說是素的，但特別鮮美，就連不愛吃蘿卜的孩子也喜歡吃，一口一個，吃了好多，做法分享給大家，一起來看看吧！

【餃子皮版蘿卜絲包子】

【材料】：青蘿卜1個，胡蘿卜1個，餃子皮適量，雞蛋2個，鹽適量，油少許

【做法】：1、準備好材料，青蘿卜1個，胡蘿卜1個，餃子皮適量，雞蛋2個。

2、青蘿卜和胡蘿卜分別清洗干凈，去皮后擦成絲，加少許鹽腌制10分鐘。

3、2個雞蛋打入碗中，加一點點料酒，少許鹽用筷子攪打散。

4、鍋中倒入少許油，把打好的雞蛋液倒入鍋中，稍凝固后快速劃散成小的雞蛋碎后盛出待用。

5、腌制好的蘿卜絲和胡蘿卜絲擠干水分，稍切碎后加入炒好的雞蛋碎一起拌勻，加少許鹽調味后再加入少許香油拌勻，餡就做好了。

6、把餃子皮的邊稍搟皮，放入適量餡料。

7、像包包子一樣，把餃子皮捏幾個褶子后收口。

8、全部做好后碼入蒸籠中。

9、鍋中倒入適量水，煮開后放入蒸籠，蒸至包子變成透明色就可以關火了。

10、這樣做出來的包子，餡吃起來非常鮮美，皮也很有嚼勁，做法也特別簡單。

【小貼士】：

1、蘿卜用鹽腌制一下，可以去掉蘿卜味，吃起來也會更加清脆。

2、蒸的時候，只要等餃子皮變成透明色就可以關火，不用蒸很久。

3、因為蘿卜用鹽腌制過，炒雞蛋的時也加了點鹽，所以調味時鹽可根據個人的口味加或者不加。

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