導讀歡迎大家觀看二姐這篇教您如何做松軟還有光澤的蜂蜜大麻花的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教....

歡迎大家觀看二姐這篇教您如何做松軟還有光澤的蜂蜜大麻花的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之如何做松軟有光澤的麻花

香甜還軟乎的大麻花非常受到我們的喜歡，平時總能看到超市或者賣面食的地方有麻花賣的，我們也總會買一些給家人吃。而且二姐覺得自己在家做出來的麻花也很不錯，所以一般也自己在家做麻花。但是有的朋友會說，自己做出來的麻花發面效果可能不太好，或者做出來感覺外皮比較干，色澤也不好看。后來問了下朋友的大廚親戚，教我放一點蜂蜜在里面，既能促進發面還能起到讓面團有一層光澤的效果。而且相比于白糖來說，蜂蜜的口感更香甜而且還不是特別甜膩的口感，也受到更多人的喜歡。因此二姐也和大家說一下如何做加了蜂蜜的松軟還有光澤的麻花。

二姐做這道蜂蜜軟乎麻花的優勢

1、松軟還香甜，色澤好

這道蜂蜜做出來的大麻花，由于發酵的效果比較好所以做出來的蜂蜜大麻花讓人感覺更加松軟，并且加上一勺的蜂蜜讓麻花的色澤更好一些。

2、做法簡單

雖然二姐做這道蜂蜜麻花的食材相對復雜了些，但其實這個做法并沒有特別難，相信大家看一遍二姐寫的如何做香軟的蜂蜜大麻花的過程，大家也就能知道如何做好這個蜂蜜大麻花了。

香軟的蜂蜜大麻花的做法

【所需的食材】

主材：面粉250g。

輔材：酵母粉3g、牛奶一袋、蜂蜜一勺、食用油適量、雞蛋一個、食鹽適量、白糖適量。

【開始做香軟的蜂蜜大麻花】

1、首先我們先將面粉放入一個大碗里面，隨后將一個雞蛋打入里面，加上適量香油、蜂蜜、白糖和一點食鹽。

2、將適量的牛奶倒入鍋中稍微加熱，做成溫牛奶之后倒入面碗中，邊加邊進行攪拌。

3、將食材混合之后，做成一個稍微有水分的大面團即可，牛奶可以不用全倒入里面，要看下和面的效果再放牛奶。

4、發面一個小時之后，我們將面團分成幾個做麻花的小劑子。

5、將小劑子拉長一些然后表面涂抹一層食用油，放入一個碗中醒面二十分鐘。

6、將每一個小劑子都做成麻花的形狀，接下來蓋上保鮮膜醒面二十分鐘。

7、將做好的軟乎的蜂蜜大麻花放入鍋中進行油炸，炸到金黃色再隨時翻動幾次。

出鍋之后撒上一層白糖，大家看下二姐做好的香軟的蜂蜜大麻花的效果，是不是感覺還不錯呢？

小貼士

1、加牛奶有技巧

在做蜂蜜大麻花和面的過程中，我們邊加牛奶邊進行攪拌，這一步驟做出來的大面團不用將牛奶全倒進去，如果覺得比較干可以再加一點牛奶，如果覺得面團合適了就不要再加入牛奶，防止一次性的加入牛奶將面團做的比較稀軟。

2、加食用油醒面有技巧

這里面我們將面團發酵之后本身已經比較軟乎，再刷一層食用油去醒面的話，麻花會更軟而且更香一些，所以二姐建議不要省略這一個步驟。

以上就是二姐寫的關于做香軟有光澤的蜂蜜大麻花的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！