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菠蘿是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N水果，因?yàn)椴ぬ}口感非常的清脆，而且酸酸甜甜的，所以很多人都非常喜歡吃菠蘿，你喜歡吃菠蘿嗎？菠蘿的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有幾乎所有人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有很多的食用功效。對于菠蘿的食用功效，小編就不在這里一一贅述了，想要了解的朋友可以自行搜索一下。

小編今天跟大家分享的是一個非常好吃的菠蘿葡萄干餅。這道菠蘿葡萄干餅的做法非常的簡單，做出來非常的美味，吃起來松軟香甜，而且非常的有營養(yǎng)。那么接下來就跟著小編一起看一下這道菠蘿葡萄干餅的做法吧。

【菠蘿葡萄干餅】

【制作食材】菠蘿，雞蛋，白糖，酵母粉，面粉，葡萄干，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、首先準(zhǔn)備一個合適大小的菠蘿，將菠蘿的外皮去掉，然后切成小塊，切完之后先放到一個大碗中備用。再準(zhǔn)備一個小碗，向碗中打入一個雞蛋，用筷子攪散，攪散之后倒入到菠蘿塊里面，然后一塊倒入榨汁機(jī)中，加入適量的清水打成汁，打成汁之后倒入一個碗中，再加入10克的白糖，三克酵母粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笤偌尤?50克面粉攪成糊狀，攪成糊狀之后蓋上一層保鮮膜密封餳發(fā)一個小時。

2、一個小時的時間過去了，可以看到面糊的體積變大了很多，而且表面很多氣泡，這也證明這面糊已經(jīng)餳發(fā)好了，將保鮮膜打開，先攪拌一下排排里面的氣體，然后加入適量的葡萄干，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、電餅鍋預(yù)熱，用刷子均勻的刷上一層食用油，然后把面糊倒到電餅鍋中，在表面放上黑芝麻，蓋上電餅鍋的鍋蓋烙5分鐘，5分鐘之后，翻一下面再烙3分鐘，3分鐘之后就可以關(guān)火出鍋了。出鍋之后先放到案板上，然后用刀切成合適大小的小塊，以方便食用。切成小塊之后就可以擺盤了，擺盤之后就能享受美味了，一道非常好吃的菠蘿葡萄干餅就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜歡這道菠蘿葡萄干餅的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準(zhǔn)備食材，親自動手嘗試一下吧。

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調(diào)味料都是要根據(jù)自己的口味和食量進(jìn)行適當(dāng)添加和準(zhǔn)備的，不宜準(zhǔn)備的太多，以免造成不必要的浪費(fèi)這道，菠蘿葡萄干餅在做出來之后酥軟香甜，非常的美味，所以出鍋之后要盡快吃完哦，否則放涼了就會非常影響它的口感和味道。

2、在做這道菠蘿葡萄干餅的時候一定要注意時間和火候的把握，餳發(fā)的時間一定要足，只有餳發(fā)時間足了才能讓餅子吃起來酥軟可口，而在烙餅的時候要用中火慢烙，火候不能太大，如果火候太大的話，就會容易將餅子烙糊，但是火候也不宜太小，太小的話就會讓烙制的時間變長。