導(dǎo)讀土豆絲清爽可口，色澤靚麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，我非常喜歡吃每次看著一個(gè)個(gè)圓圓的土豆在媽媽手中變魔術(shù)似的成了亮晶晶的土豆絲，我非常羨慕，便下決心向媽媽學(xué)習(xí)炒土豆絲，我來(lái)....

土豆絲清爽可口，色澤靚麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，我非常喜歡吃每次看著一個(gè)個(gè)圓圓的土豆在媽媽手中變魔術(shù)似的成了亮晶晶的土豆絲，我非常羨慕，便下決心向媽媽學(xué)習(xí)炒土豆絲，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于我最拿手的一道菜炒土豆絲?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

我最拿手的一道菜炒土豆絲

土豆絲清爽可口，色澤靚麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，我非常喜歡吃。每次看著一個(gè)個(gè)圓圓的土豆在媽媽手中變魔術(shù)似的成了亮晶晶的土豆絲，我非常羨慕，便下決心向媽媽學(xué)習(xí)炒土豆絲。

媽媽說(shuō)：“炒土豆絲很簡(jiǎn)單，先把土豆洗凈、切絲，泡在水里備用，然后再把一個(gè)青椒，一個(gè)紅椒也切成絲，就可以開(kāi)始炒了，一兩分鐘就炒好了?！?/p>

照著媽媽的說(shuō)法，我先把青椒，紅椒，土豆洗干凈，切成片后再切成絲。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，我切的土豆絲大小不一，長(zhǎng)短不同。媽媽在旁邊說(shuō)：“第一次切成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了，多練習(xí)幾次會(huì)更好?！蔽矣职亚嘟贰⒓t椒切好，放在碗里備用。

開(kāi)始炒土豆絲了，我點(diǎn)著火，把油倒進(jìn)鍋里。我剛要放土豆絲，媽媽說(shuō)：“還不行，應(yīng)該等油的溫度高一些再放土豆絲，這樣更美味?！蔽业攘艘粫?huì)兒，感覺(jué)可以了，就把泡在水里的土豆絲和青紅椒絲抓起來(lái)放進(jìn)鍋里。沒(méi)想到“嗞”的一聲，只見(jiàn)一大股油煙冒出來(lái)，同時(shí)熱油四濺，還有幾滴油濺到了我的手上。我感覺(jué)手上傳來(lái)一陣劇痛，嚇得我丟下鍋鏟，趕緊往后逃。媽媽說(shuō)：“不用怕，用鏟子翻炒幾下，油就不會(huì)濺起來(lái)了。聽(tīng)了媽媽的話，我鼓起勇氣走上前，小心翼翼地拿起鏟子翻炒。果然如媽媽所說(shuō)，油再也沒(méi)有濺到手上。大約翻了一分鐘，土豆絲變成金黃色。我又放了一些鹽，再次翻炒幾下，就把土豆絲盛在盤子里。

媽媽拿起筷子嘗了嘗，不停地點(diǎn)頭說(shuō)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，咸淡合適，爽脆可口?！蔽乙材闷鹂曜訃L了嘗，雖然沒(méi)有媽媽炒的土豆絲好吃，味道也不錯(cuò)，感覺(jué)很滿意。

現(xiàn)在，我不僅能熟練地炒土豆絲了，還能炒其他的菜，再也不怕油濺到我的手上了。爸爸媽媽下班回家，他們可以坐在沙發(fā)上好好的休息休息，由我來(lái)為他們獻(xiàn)上一座盛的晚餐。

通過(guò)炒豆絲這件事，我明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么事情都會(huì)遇到困難，只要我們不怕困難，堅(jiān)持不懈，就一定能夠取得成功。