導讀，今天小編就來說說關于蒲公英野菜面條?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒲公英野菜面條首先去地里或者郊外挖許多稍嫩的蒲公英。（城里的小伙伴記得要帶把鐵鍬或者小鏟....

，今天小編就來說說關于蒲公英野菜面條?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒲公英野菜面條

首先去地里或者郊外挖許多稍嫩的蒲公英。（城里的小伙伴記得要帶把鐵鍬或者小鏟子）把挖回來的新鮮蒲公英去根去花和種子，只留下葉子。然后洗干凈放一邊控水。（因為是野菜雖然沒有農藥但是葉子上泥土多，一定要細心多洗幾次）燒水煮菜。要大火煮，煮的時候用筷子翻拌一下。我喜歡軟點，所以煮的久一點（可以夾一根嘗嘗，根據自己口味掌握軟硬程度）。煮好以后，把菜撈起放入提前準備的涼水里浸泡。在蒲公英浸泡的時候，開始準備兩個蒜瓣，兩個干辣椒。蒜瓣拍碎切成碎末，干辣椒揉成碎末。根據自家人數，撈出適量的蒲公英，然后在新的清水里再洗幾次（多洗幾次可以降低蒲公英的苦味）用手擠干水分。擠干水分蒲公英切幾刀，放盆里，放少許鹽，拌勻。把蒜末，辣椒末擱野菜上。食用油熱鍋，放幾粒花椒，油熱以后澆到辣椒和蒜末上。挑出花椒，翻拌均勻。蒲公英涼拌就做好了。（可以喝苦汁的小伙伴可以把煮過的蒲公英水盛杯子里放涼喝）現在正是蒲公英瘋長的季節。周末了，去戶外玩游的伙伴可以多挖點。蒲公英不僅富含的健康營養成分多而且許多病癥。中國菜,家常菜,涼菜,拌,香,午餐,晚餐,