導(dǎo)讀說(shuō)起發(fā)芽了不能吃的東西，首先想到的就是土豆，這個(gè)發(fā)芽了可是有毒的，那么花生發(fā)芽了還能吃嗎？很多人不知道，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)了這一美味。花生要發(fā)芽是不能見(jiàn)陽(yáng)光的，很多時(shí)....

說(shuō)起發(fā)芽了不能吃的東西，首先想到的就是土豆，這個(gè)發(fā)芽了可是有毒的，那么花生發(fā)芽了還能吃嗎？很多人不知道，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)了這一美味。

花生要發(fā)芽是不能見(jiàn)陽(yáng)光的，很多時(shí)候我們把花生放在陰暗干燥的地方儲(chǔ)存著，時(shí)間一久，有的被不小心被受潮就會(huì)發(fā)芽，這時(shí)候大部分都是給它扔了，都沒(méi)有想過(guò)拿來(lái)吃，其實(shí)花生芽就是要在黑暗中生長(zhǎng)的。

和韭黃一樣，花生芽的生長(zhǎng)不能見(jiàn)光，見(jiàn)光后就不行了，口感和價(jià)值都會(huì)下降，而韭黃和韭菜相比，大家都知道韭黃要貴，味道和口感也更好，花生芽其實(shí)也一樣，吃它的芽更好吃。

過(guò)去人們不知道花生芽能吃，還以為它有毒，但現(xiàn)在越來(lái)越多人嘗試過(guò)后，都認(rèn)為花生芽味道鮮嫩美味，開始了種植售賣，一斤能賣8元左右，在很多地方都叫它“長(zhǎng)壽菜”，因?yàn)榛ㄉ旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，花生本身也被叫“萬(wàn)壽果”。

花生芽可以生吃也可以炒著吃，清炒、涼拌、火鍋都是不錯(cuò)的選擇，本身脆嫩清甜的口感十分受歡迎，喜歡吃花生芽的人也越來(lái)越多，加上本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維，比很多蔬菜都高，還有延緩衰老的作用。

花生芽如今可是受人追捧的蔬菜，價(jià)格也不便宜，而且種植也簡(jiǎn)單，只要注意不見(jiàn)光，給花生提供發(fā)芽的溫度環(huán)境，一個(gè)周就可以收獲。產(chǎn)量還是不錯(cuò)的，大家有吃過(guò)花生芽嗎？自己種植也很簡(jiǎn)單哦，它可是不需要土也能種植的。