導(dǎo)讀說(shuō)到西紅柿的絕佳搭配，相信我們大多數(shù)人心里面第一浮現(xiàn)的選擇便是雞蛋了，的確，西紅柿雞蛋不管是清炒還是做成蛋湯，都是我們中國(guó)一道傳統(tǒng)的家常菜，但是今天沐沐準(zhǔn)備....

說(shuō)到西紅柿的絕佳搭配，相信我們大多數(shù)人心里面第一浮現(xiàn)的選擇便是雞蛋了，的確，西紅柿雞蛋不管是清炒還是做成蛋湯，都是我們中國(guó)一道傳統(tǒng)的家常菜，但是今天沐沐準(zhǔn)備來(lái)和大家分享的一道西紅柿的新搭配卻不是僅僅有西紅柿和雞蛋這兩種食材，在這里我們會(huì)加入一樣新的蔬菜——金針菇，這道菜做出來(lái)的味道會(huì)既有西紅柿的酸甜可口，又有金針菇的清香，那么廢話不多說(shuō)，讓我們直接進(jìn)入今天的具體流程吧！

首先我們需要準(zhǔn)備的食材有：兩個(gè)西紅柿，少許的金針菇，再準(zhǔn)備適量的小白菜，兩個(gè)雞蛋，少許的食用鹽，再準(zhǔn)備一點(diǎn)淀粉生抽和食用油。

具體制作步驟：

1:首先我們來(lái)處理基本食材，先將金針菇和番茄都清洗干凈，然后金針菇切成大小適中的段狀，然后番茄切成塊狀，接下來(lái)我們來(lái)將準(zhǔn)備好的生菜切成菜段，然后小蔥和大蒜也給它稍微處理一下，一切都準(zhǔn)備好之后就可以起鍋燒油了。

2:起鍋燒油，油七成熱時(shí)我們將準(zhǔn)備好的蒜末和小蔥放到鍋中炒出香味，然后我們將準(zhǔn)備好的番茄塊給放進(jìn)去，接著加入適量的清水將番茄塊熬煮一下變成番茄湯，依次向鍋中加入適量生抽蠔油，少許的食用鹽來(lái)調(diào)一下味道。

3:一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，我們就可以將準(zhǔn)備好的金針菇生菜都放到鍋中煮一下了，再向鍋中打入兩個(gè)雞蛋，如果不喜歡吃荷包蛋的朋友們也可以將雞蛋先放在碗中攪均再放入我們的鍋中，蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘。

4:等到金針菇和生菜以及西紅柿都被煮至軟爛的時(shí)候我們就可以加入少許的淀粉水來(lái)勾芡一下出鍋了！

好啦，那今天的分享就暫時(shí)到這里了，喜歡吃什么可以在評(píng)論區(qū)給沐沐留言，我們明天再見(jiàn)呀！

我是葉沐沐，來(lái)到世界多年，依然保持熱愛(ài)! 美食是治愈很多不開(kāi)心的良藥，讓我們?cè)诳鞓?lè)的美食世界中遨游吧！

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