導讀經常吃芹菜對身體的好處很多的，那可是蔬菜中的寶貝。其中它的做法也是多種多樣，今天呢給大家分享一個芹菜的創意新吃法，既能當主食，也能當作一道菜，而且一滴油也不....

經常吃芹菜對身體的好處很多的，那可是蔬菜中的寶貝。其中它的做法也是多種多樣，今天呢給大家分享一個芹菜的創意新吃法，既能當主食，也能當作一道菜，而且一滴油也不放，做出來營養又美味，喜歡的朋友跟著一起來看看吧。

【準備食材】: 芹菜，胡蘿卜，雞蛋，土豆淀粉，鹽，雞精，十三香，生抽醬油，香蔥花，食用油

調料汁所需食材: 一勺蒜末、一勺熟芝麻、一勺生抽、醬油、一勺香醋，少許香油，一勺油潑辣子

首先把芹菜切掉根部，葉子摘掉，沖洗干凈，先不用切。起鍋燒水，加入一小勺鹽，一勺食用油，水開下入芹菜焯燙一分鐘，撈出迅速放入冷水中投涼。

投涼以后切成均勻的小碎丁，再切點胡蘿卜丁，搭配顏色，使營養更加豐富。切好以后放入大碗中，打入六枚雞蛋，加入一小勺鹽，一小勺雞精，一小勺十三香，一勺生抽醬油，一勺香蔥花，用筷子充分攪拌均勻。

然后加入兩勺土豆淀粉，再次充分攪拌均勻。

找一個平底的容器，底部鋪上保鮮膜，倒入調好的芹菜面糊，放入蒸鍋開蒸。

接下來調個好吃的料汁，碗中加入一勺蒜末、一勺熟芝麻、一勺生抽、醬油、一勺香醋，少許香油，喜歡吃辣的再加入一勺油潑辣子，攪拌均勻備用。

時間到了，芹菜、雞蛋蒸好了，取出放在案板上，用刀切成自己喜歡的形狀，裝盤上桌，蘸著調好的料汁即可開吃。

芹菜這樣做，Q彈營養不油膩，喜歡的朋友趕緊收藏起來，也在家試試吧，非常好吃。好了，今天就分享到這里，我們下期見！

小貼士:

這道菜選用土豆淀粉比較好，口感更加Q彈好吃。