導讀西紅柿與土豆，幾乎可以說是蔬菜中最便宜的食物，將它們搭配在一起，原料簡單、做法簡單，但味道好，非常下飯，酸酸的口感還能有效改善人體的食欲不振。土豆去皮后放入....

西紅柿與土豆，幾乎可以說是蔬菜中最便宜的食物，將它們搭配在一起，原料簡單、做法簡單，但味道好，非常下飯，酸酸的口感還能有效改善人體的食欲不振。土豆去皮后放入清水中浸泡，以免氧化變黑；如果喜歡吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入點醋 ，再用清水反復清洗兩次， 這樣炒出來的土豆口感就是脆的哦。這菜很家常、原料也很簡單，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃， 是道從小到大百吃不厭的家常菜。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 小土豆 3個
• 番茄 1個
• 蔥 1根
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料；

2、熱鍋涼油， 放入蒜瓣爆香；

3、加入土豆片進去翻炒；

4、加入適量的生抽進取繼續翻炒；

5、直至翻炒至土豆片微微透明， 加入番茄片進去翻炒；

6、加入1勺糖翻炒均勻；

7、再加入適量的鹽翻炒均勻， 最后盛入盤中， 表面上撒些小蔥末。

8、端上桌了。

小貼士

1. 土豆切片后用清水沖洗兩遍；2.土豆片要翻炒至微微透明后， 再加入番茄片； 3. 加入點糖能提味增鮮。

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