導讀提起五指毛桃，不知其名的吃貨們可能就會問了“這是桃子的新品種嗎？味道好不好？”，當然，這也是玩笑。五指毛桃其實是生活中常見的一類中藥，也是一類食品。相信南方....

提起五指毛桃，不知其名的吃貨們可能就會問了“這是桃子的新品種嗎？味道好不好？”，當然，這也是玩笑。五指毛桃其實是生活中常見的一類中藥，也是一類食品。相信南方地區的朋友大抵都有吃過加了五指毛桃的菜肴。

一、認識五指毛桃

五指毛桃，為桑科植物裂掌榕的根。味甘性平，入藥可有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的功效。能用于“脾虛浮腫，食少無力，肺癆咳嗽，盜汗，帶下，產后無乳，風濕痹痛，水腫，肝硬化腹水，肝炎”等疾病。

總的看來說，日常食用五指毛桃的作用如下：

早在前幾年，五指毛桃就被衛計委列入普通食品名單，因此它是適合絕大多數人群食用的。常用食用方法：

五指毛桃雞湯

原料：五指毛桃50g，雞、瘦肉、生姜。

將雞、瘦肉切塊洗凈后先焯燙3分鐘，去除浮沫，五指毛桃洗凈，與雞肉、瘦肉、生姜共入鍋中加水共煮，可選擇加入枸杞、黨參、大棗等。煮熟食用?？捎醒a脾健胃、行氣祛濕，止咳化痰等功效。

注：將雞肉換成排骨、龍骨等亦可。

如何挑選五指毛桃？

五指毛桃顏色多為棕黃色，但因生長環境的不同色澤會有一定區別，其質地堅硬，難折斷，表面有裂紋，聞起來有一股淡淡的香味，煮湯味道似椰奶香，對湯的顏色會有一定影響。

三、哪些人群不適合食用五指毛桃

五指毛桃作為一類保健食品，其并沒有特定的人群禁忌，對于男女老幼皆可食用。不過，是藥三分毒，任何藥物都不能保證完全無毒副作用，故食用五指毛桃需要注意一下幾點：

1、對于體內無濕邪亦或無火熱癥狀者，少用五指毛桃；

2、對于脾肺虛人群，應注意多進行戶外運動，以幫助改善脾和肺的功能，有時候運動比食療更有效果；

3、對用五指毛桃進行調理的人群，應少吃辛辣、生冷、油膩等刺激性食物。

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