導(dǎo)讀涼拌絲瓜選用涼拌的方式只需加入少許鹽即可使菜更快入味，低鹽又快捷的一道菜。By抹茶16用料絲瓜兩根大蒜2瓣辣椒1個(gè)鹽1/4勺糖1勺醋1勺生抽1勺油適量做法步....

涼拌絲瓜選用涼拌的方式只需加入少許鹽即可使菜更快入味，低鹽又快捷的一道菜。

By 抹茶16

用料

• 絲瓜 兩根
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 1個(gè)
• 鹽 1/4勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需材料

2、將絲瓜去皮并清洗干凈

3、將絲瓜滾刀切切成小塊

4、加入少許鹽使其顏色更翠綠

5、開始準(zhǔn)備醬汁，適量生抽加入一勺白糖

6、加入一勺醋

7、放入蒜末并澆入熱油

8、將醬汁澆在絲瓜上，拍上成品圖一道低鹽又清爽的涼拌絲瓜就完成了。

絲瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

1.潤(rùn)膚美白

保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

3.活血通絡(luò)

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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