導(dǎo)讀冬天來了，又是吃羊肉的季節(jié)，連皮帶肉燒上一鍋，皮糯肉香，滿足得不得了，干飯人最喜歡的一道菜By看云的喵喵喵用料帶皮羊肉塊500g香料八角一顆桂皮一塊香葉兩片....

冬天來了，又是吃羊肉的季節(jié)，連皮帶肉燒上一鍋，皮糯肉香，滿足得不得了，干飯人最喜歡的一道菜

By 看云的喵喵喵

用料

• 帶皮羊肉塊 500g
• 香料
• 八角 一顆
• 桂皮 一塊
• 香葉 兩片
• 干辣椒 3個(gè)
• 蔥姜 適量
• 油 適量
• 味達(dá)美臻品蠔油 一勺
• 味達(dá)美冰糖老抽 一勺
• 六月香豆瓣醬 一勺
• 六月香辣椒醬 一勺

做法步驟

1、羊肉洗凈，準(zhǔn)備好所有材料備用。

2、羊肉切塊焯水去除血水。

3、焯水后羊肉塊洗凈浮沫瀝干備用。

4、在小美主鍋內(nèi)加入少許油，一勺豆瓣醬。

5、一勺辣椒醬。

6、一勺輕鹽醬油。

7、一勺冰糖老抽。

8、一勺味達(dá)美臻品蠔油。

9、再倒入所有香料。

10、把羊肉倒入主鍋中，加入兩碗清水，大致到羊肉2/3的位置。

11、60分鐘，V檔，反轉(zhuǎn)小勺，音樂響起就OK啦！

12、出鍋裝盤，撒上新鮮香菜裝飾。

小貼士

冬天的時(shí)候我家愛吃羊肉，溫補(bǔ)氣血，燒肉我很喜歡用小美，所有材料丟進(jìn)鍋里就不管了，省心，出來味道還特別棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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