導讀導語：中國的美食有很多，對于這些美食都是用簡單的食材制作出來的，簡單的食材可以制作出很多的美味，這些美味的制作方法有很大的不同。有些食物在炒制之前需要焯一下....

導語：中國的美食有很多，對于這些美食都是用簡單的食材制作出來的，簡單的食材可以制作出很多的美味，這些美味的制作方法有很大的不同。

有些食物在炒制之前需要焯一下水，不焯水的話味道欠佳，這種食物想要很好吃就要先焯水，不焯水口感就不會很好，想不想知道這是什么食物呢？

炒杏鮑菇，你悼水了嗎？教你正確做法，炒出的杏鮑菇比肉香，這個食物就是杏鮑菇，杏鮑菇焯水后炒制出來的味道要比肉還要好吃哦。

焯水后的杏鮑菇不僅更方便炒制而且還會變的更加的白亮，加上胡蘿卜和青椒，味道超級棒，有點淡淡的辣味，吃起來很開胃哦。接下來就和小編我一起制作一份快炒杏鮑菇吧！

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快炒杏鮑菇

By 尋找米米

配料：

杏鮑菇 250克、胡蘿卜 1個、尖椒 4個、蒜 3瓣、花生油 適量、精鹽 適量

步驟1.準備食材

步驟2.杏鮑菇、胡蘿卜、尖椒切絲，大蒜切片。

步驟3.鍋中燒油，把胡蘿卜、尖椒、大蒜炒香，然后放入杏鮑菇，炒到出水。

步驟4.加少許鹽調味，翻炒均勻。

步驟5.盛盤

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烹飪小貼士：

1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以多加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2.杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹調前會散發出淡淡的香氣，烹調后會散發出典型的菇鮮味，并且質地類似于鮑魚，所以名杏鮑菇。杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。

你喜歡吃快炒杏鮑菇嗎？

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