導(dǎo)讀大白菜是冬季的時(shí)令蔬菜，可以炒、可以燉、也可涼拌，每一種做法口感不同，但是味道都很不錯(cuò)，今天和大家分享的是大白菜的其中一種特別簡(jiǎn)單又好吃的做法-涼拌白菜。喜....

大白菜是冬季的時(shí)令蔬菜，可以炒、可以燉、也可涼拌，每一種做法口感不同，但是味道都很不錯(cuò)，今天和大家分享的是大白菜的其中一種特別簡(jiǎn)單又好吃的做法-涼拌白菜。喜歡的朋友趕緊試試吧。

【主料】：白菜

【配料】：胡蘿卜、大蒜、花椒、干辣椒

【調(diào)味料】：陳醋、白糖、鹽、香油、食用油

【做法步驟】：

1、準(zhǔn)備洗凈的白菜切成絲，一小段胡蘿卜先切片再切成細(xì)絲放入盤中備用。

2、準(zhǔn)備大蒜拍一下切成蒜末放入碗中，加入陳醋、白糖、鹽、香油攪拌均勻。

3、把調(diào)好的料汁倒入白菜中，再放上幾粒花椒、兩個(gè)干辣椒，然后用燒熱的油淋在花椒上面，蓋上蓋子燜5分鐘，開(kāi)蓋攪拌均勻裝入盤中就可以開(kāi)動(dòng)啦。

爽口解膩又好吃的涼拌白菜就做好了。

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小貼士：

1、白菜切的時(shí)候稍微切的細(xì)一點(diǎn)口感會(huì)比較好。

2、花椒辣椒用熱油淋過(guò)蓋上蓋子燜一會(huì)兒味道會(huì)更好。

3、喜歡吃辣的可以放點(diǎn)辣椒油或者小米辣進(jìn)去，味道也很不錯(cuò)哦。