導讀互動編輯張偉金黃酥脆的炸雞柳外酥里嫩，簡直太好吃了！7月31日，情報員“英子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來了一則美食情報，“今天周末有時間，炸個美....

互動編輯 張偉

金黃酥脆的炸雞柳

外酥里嫩，簡直太好吃了！

7月31日，情報員“英子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來了一則美食情報，“今天周末有時間，炸個美味可口酥脆的雞柳，咬一口嘎嘣脆，滿口香。” 情報員說。一起來看一下制作方法吧~

1、從冰箱拿出雞胸脯肉慢慢化開，雞肉化開后，改刀切成肉片再切成條狀，不要太厚，太厚了炸得不酥脆。

2、準備好蔥、姜、洋蔥，放入切好的雞肉小盆中，再加入料酒，醬油，耗油，鹽都是少許，再加入五香面，白胡椒粉等腌制半小時。

3、加少許面粉再加入一點淀粉，一個雞蛋，攪拌均勻備用。

4、鍋中倒入花生油，放入幾粒花椒，油五成熱，把腌制好的雞肉中加入一枚雞蛋攪拌均勻，倒入調制好的面糊中，攪拌一下，直接放入油鍋中慢慢炸，火不要太大，看著微微變黃用爪離撈出。

5、炸完第一遍后再復炸一遍，咬一口嘎嘣脆，滿口香，然后撒上一點孜然，開吃！

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“英子”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

這款外酥里嫩，好吃停不下來的炸雞柳你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~

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