導讀我們釣魚人家里別的都不多，就唯獨魚多，家里的冰箱魚都沒地方放了，天天被家里人吐槽，今年我還專門買了一個大冰柜，專門存放魚，我不光愛釣魚，還愛吃魚，一年到頭，....

我們釣魚人家里別的都不多，就唯獨魚多，家里的冰箱魚都沒地方放了，天天被家里人吐槽，今年我還專門買了一個大冰柜，專門存放魚，我不光愛釣魚，還愛吃魚，一年到頭，魚肉就沒有斷過，其中除了清蒸鱸魚外還有一種魚的做法是我比較愛吃的，今天就把這個做法分享給釣友們。

1.魚清洗干凈，兩面劃刀，鹽、料酒、生姜腌制半小時；

2.期間處理生姜、蒜頭、蔥花。

3.將魚下油鍋煎制兩面金黃，放入生姜、蒜頭、蔥白炸香。

4.淋入生抽、料酒，放入冰糖適量

5.加開水漫過魚，放辣椒段、茴香、花椒、香葉、少量料酒、鹽，大火燒至湯汁變濃。

6.快出鍋放入少量雞精、五香粉，出鍋撒上蔥葉。

大家學會了嗎，記得做起來哦