<span class="answer">導讀</span>以前上高中的時候不經常做飯，很多的蔬菜都不認識，我記得媽媽買回來一種形狀很奇怪的菌類，這個蘑菇菇體非常大，而蘑菇頭很小，我們這土話叫雞腿菇，形狀確實很像雞腿....<p> 以前上高中的時候不經常做飯，很多的蔬菜都不認識，我記得媽媽買回來一種形狀很奇怪的菌類，這個蘑菇菇體非常大，而蘑菇頭很小，我們這土話叫雞腿菇，形狀確實很像雞腿，它的學名叫杏鮑菇。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p> 杏鮑菇的肉很實在，味道很鮮，很多大廚都用它來做素鮑魚，聽說可以假亂真，不過我可以沒有這般手藝，今天用杏鮑菇炒牛肉吃，我發現炒杏鮑菇撕成絲炒更好吃，切片炒肉比較厚重些，弄成絲更容易吸味，炒牛肉特別鮮，下面就和大家分享具體的做法。</p><p>食材與配料：杏鮑菇、牛肉、辣椒、蒜瓣、鹽、黑胡椒粉、生抽、淀粉、黃酒</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1.杏鮑菇用手撕成細，辣椒切絲，蒜瓣切碎。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2.牛肉切絲，加入生抽、黃酒、淀粉攪拌腌制15分鐘。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.炒鍋加熱倒入油，放入牛肉翻炒均勻，炒至牛肉變色。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.倒入杏鮑菇、辣椒絲、蒜瓣翻炒。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.加入鹽和黑胡椒粉生抽翻炒均勻。</p><p>6.加入少許水誰開即可出鍋。</p><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p> 鮮美的杏鮑菇就做好了，撕成絲的杏鮑菇非常入味，融入牛肉的鮮味，杏鮑菇本來就很鮮加入牛肉鮮味升級，牛肉加入了淀粉炒的很嫩，這道個食材都屬于高蛋白的食物，低脂肪的菜，吃起來也比較健康。</p><hr/><p><img alt="鮑魚的十種吃法 爆炒鮑魚（這個食材被稱為素鮑魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>不知道吃什么記得關注我哦！每天都會分享健康菜譜，不論你是想吃重口味的蒜爆魚、紅燒牛腩、還是想吃土豆肉絲、涼拌蘿卜等清淡小炒，湯品涼菜，都可以給我留言哦，感謝那么美的你還為我點贊</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！