一月，這湯要使勁吃！天冷要多喝它，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，暖身又暖心！
發(fā)布時(shí)間：2025-06-25閱讀(15)
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時(shí)間總是來到2025年，邁入到新的一年，從冬季初期到深冬，已經(jīng)進(jìn)入數(shù)九寒天，天氣也越來越冷，冬季很多人缺乏運(yùn)動(dòng)，身體里的營(yíng)養(yǎng)很難被代謝掉，我們的飲食要注意，不能總是吃山珍海味。冬天非常寒冷，冷天需要喝一些暖和的湯品，比如說排骨湯，肉湯等等，今天準(zhǔn)備用冬瓜，魚糕和牛肉丸制作一款鮮湯——冬瓜魚糕牛肉丸湯，12分鐘就制作完成，營(yíng)養(yǎng)非常出色，老少皆宜。一月，這湯要使勁吃！天冷要多喝它，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，暖身又暖心！ 
【冬瓜魚糕牛肉丸湯的制作技巧】
準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)一大塊老冬瓜（老冬瓜是低脂健康的蔬菜，富含水分和維生素C，冬瓜的吃法特別多，口感特別清甜，搭配許多食材一起吃，冬季用來煮湯非常不錯(cuò)，幫助刮油清腸，越吃越瘦），少許食用油，牛肉丸若干個(gè)，魚糕150克左右（魚糕是用新鮮的魚肉和雞蛋制作而成，口感非常鮮嫩，Q彈美味，煮湯也非常不錯(cuò)），胡椒粉少許，食鹽若干，少許食用油，若干根香蔥，香菜幾根，半勺雞精，其他。
正確制作順序：第一步：提前準(zhǔn)備好冬瓜，魚糕和牛肉丸，先把牛肉丸提前解凍，切成若干小塊，能夠讓里面的營(yíng)養(yǎng)煮出來。第二步：先把魚糕用冷水泡一泡，撈出切成長(zhǎng)條，幾片生姜都切成細(xì)絲，香蔥都洗凈切成細(xì)蔥花，香菜也洗干凈，切成若干小段。
第三步：把老冬瓜的外皮削掉，挖掉里面的瓜瓤，徹底清洗干凈，切成厚度相片的片狀，準(zhǔn)備好全部的食材，開始制作這款冬瓜魚糕牛肉丸湯。
第四步：鍋底提前燒熱乎，加上少許食用油，加上姜絲和蔥白炒香，倒入冬瓜炒至變軟。
第五步：加上適量清水再次煮沸，然后下入魚糕和牛肉丸，加上半勺味極鮮提鮮，讓湯品煮幾分鐘。第六步：加上一些食鹽和胡椒粉，繼續(xù)煮幾分鐘，撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴，關(guān)火盛出，這道冬瓜魚糕牛肉丸湯就可以食用了。
冬瓜魚糕牛肉丸湯的食用好處：冬瓜魚糕牛肉丸湯是南方人常吃的菜肴，深受年輕人來喜歡，魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，冬瓜非常清甜，牛肉丸很Q彈，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)非常出色，幫助營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，讓整個(gè)身體都暖和，趕快收藏起來吧。
好了，今天的美食分享就到這里，希望你們喜歡這道冬瓜魚糕牛肉丸湯，動(dòng)手試試吧，讓家的味道更加溫馨，讓生活因美食而美好！各位網(wǎng)友們，你們是否喝過這款冬瓜魚糕牛肉丸湯呢？（本文的配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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