<span class="answer">導讀</span>NIUXIANGUAN這家店專賣牛肉多到看不見粿條的「牛肉粿條」堪比一人食的牛肉火鍋…牛肉是自家養殖的土黃牛湯底用60斤大骨熬了3小時現點｜現切｜現燙10分....<p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f4419cc1a0894b2ea715873da71a7bec.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(2)" src="/static/upload/image/20231217/13a0a16519a342fcb33e7ab1a323c21f.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7bcbc0ca8ea04969b38011757e0994e7.jpg"/></p><p><strong>NIU XIAN GUAN</strong></p><p>這家店專賣</p><p><strong>牛肉多到看不見粿條的「牛肉粿條」</strong></p><p>堪比一人食的牛肉火鍋</p><p>…</p><p>牛肉是自家養殖的土黃牛</p><p>湯底用60斤大骨熬了3小時</p><p>現點｜現切｜現燙</p><p>10分鐘內還必須吃完</p><p>/在法律范圍內，以上活動解釋權歸商家所有/</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e63af0a29b674f259713446aab2c1ae6.jpg"/></p><p><strong>· 這里賣的，全是潮汕人最想念的味道 ·</strong></p><p><strong>8年老店，賣起一人食“牛肉火鍋”</strong></p><p>提起潮汕美食，總離不開牛肉這個話題。而在廣州<strong>火了8年的牛肉火鍋『牛鮮館』</strong>，就靠正宗潮汕味，從2012年開店至今，征服了一眾嘴刁的老廣。</p><p>這次老板對潮汕粿條下手，開起了粿條店，一開就是3家！保留傳統粿條味道的基礎上，再次創新，給予牛肉粿條更多的靈魂！</p><p><strong>吃肉吃到飽</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e15213af266a4970b1db65c8da13de7e.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(6)" src="/static/upload/image/20231217/93aba6b29c9e4997a95dfc94e24d06f5.jpg"/></p><p>『牛鮮館』的粿條可是獲得不少潮汕人的認可，<strong>肉多到猶如一個人的潮汕牛肉火鍋！</strong></p><p>好評爆燈！美味的秘密全在這</p><p>/只用自家養殖黃牛肉，一天送2次</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(7)" src="/static/upload/image/20231217/47b50da9cb36488da3de6f129cdcf137.jpg"/></p><p>這里的牛肉全部是自家養殖的貴州土黃牛，<strong>每天2次配送到店</strong>，<strong>從屠宰到上桌只有3小時</strong>，保障品質的同時也保證客人吃到的每一口都是最新鮮的！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(8)" src="/static/upload/image/20231217/19b709b61a3f4a7dbc8001df5169cc97.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c30d951039a94e63b17a63058a41efd5.jpg"/></p><p>即使是自家養殖的土黃牛，也必須是3歲且沒有生育過的母牛，100斤活牛只有30%的肉是合格選手！所以這里的牛肉吃起來<strong>奶香濃郁，口感細嫩</strong>。</p><p><strong>/現熬湯底，用足60斤牛骨</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8ddcbcef72fa442580c03b117539ae47.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(11)" src="/static/upload/image/20231217/45c6f42678a04c3bba1fe02288d8a731.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(12)" src="/static/upload/image/20231217/9a661723a0b14ebe81fa0d50e1ff0bf4.jpg"/></p><p>除了牛肉，湯底也是決定粿條正宗的關鍵！<strong>60斤牛骨 20斤牛腩熬足3小時</strong>，怪不得進店就聞見濃郁的香味，看這一大鍋湯就知道今天沒有白來！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(13)" src="/static/upload/image/20231217/d45f97b89f174f98930d1396c85bb002.jpg"/></p><p><strong>· 現點現做！來的人必點這兩碗 ·</strong></p><p><strong>mini版一人食“牛肉火鍋”</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(14)" src="/static/upload/image/20231217/7bcbc0ca8ea04969b38011757e0994e7.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(15)" src="/static/upload/image/20231217/7bcbc0ca8ea04969b38011757e0994e7.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e62820c114ea4cfdac54d5e0b5941299.jpg"/></p><p>一份看似簡單的牛肉粿條，其實下足了功夫！<strong>滿滿當當的牛肉</strong>鋪在粿條表面，絕對是粿條屆的“大哥”！這么吃肉，跟吃潮汕牛肉火鍋有什么區別！</p><p><strong>現點 | 現切 | 現燙</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ef975404469b41b2b94fd09e590f01e7.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(18)" src="/static/upload/image/20231217/14e6053ec75643bc91fb9d9baa9de641.jpg"/></p><p>下單后才<strong>手工現切的牛肉</strong>，這紋理這顏色已經讓人食欲大開！燙牛肉也很考驗技術，<strong>三起三落8分熟</strong>，牛肉表面帶著微微的粉色，這是它的最佳賞味期限。</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(19)" src="/static/upload/image/20231217/2a03a95d2ff54ba58e3bd536754c2bbd.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(20)" src="/static/upload/image/20231217/2cbac0de0b03401fb1719db30e7e09df.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(21)" src="/static/upload/image/20231217/e6485bd73465446fbcb7ab844cffbe02.jpg"/></p><p>『牛鮮館』的粿條也是<strong>粿條界霸主</strong>，下滾水汆燙幾下，放上牛肉淋上當日現熬的牛骨湯，這不就是膠己人心中最想念的那一口嗎？！</p><p><strong>這一碗10分鐘內要吃完</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(22)" src="/static/upload/image/20231217/4ec2e7b22be34c428da1e2cb9b09d327.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(23)" src="/static/upload/image/20231217/7dcda1a4352c4fbfb2ee82b9ed927af3.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(24)" src="/static/upload/image/20231217/f82f9313a71f42889f7bb53f6cd05108.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(25)" src="/static/upload/image/20231217/47d97b4c9a4f4607b927e53955283347.jpg"/></p><p>上桌一定要把握住牛肉粿條的最佳口感，不要遲疑，<strong>10分鐘內吃完</strong>，放久了肉質會變老呢～吃粿條前還是要先喝口湯，<strong>芹菜 南姜的新潮組合</strong>，讓這碗粿條的靈魂達到高潮！一口征服！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(26)" src="/static/upload/image/20231217/585bab1defc141828247193e21f88594.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(27)" src="/static/upload/image/20231217/585bab1defc141828247193e21f88594.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(28)" src="/static/upload/image/20231217/94c7c84f6ba74ecb81185c2d69c0ae07.jpg"/></p><p>泛著微微紅色的牛肉鋪滿了碗面，要用筷子扒拉幾下才能看見下面的粿條！<strong>蘸上沙茶醬</strong>入口，軟嫩的牛肉在口中爆汁咀嚼之間奶香和咸香在舌尖縈繞～這感覺，夠爽！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(29)" src="/static/upload/image/20231217/0309e292d1b848baa99dfd6b945b859c.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(30)" src="/static/upload/image/20231217/eb7b874bf8084434a8d1b6958384bcf1.jpg"/></p><p><strong>純手工米漿制成的粿條</strong>，切成細條，滑溜溜的，吸滿了湯汁的鮮甜，讓人一口接一口，吱溜吱溜地停不下來！</p><p><strong>Get粿條的第N種吃法</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(31)" src="/static/upload/image/20231217/80f25d700acb40a2bf55b0b3d81d1f06.jpg"/></p><p>湯粿條讓你過足了癮，那這個撈粿條可不能放過呢。和湯粿條的味道完全不同，但<strong>肉還是那么多，料還是那么足！</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(32)" src="/static/upload/image/20231217/048dc9dfb6f14e53932938775cd55ea1.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(33)" src="/static/upload/image/20231217/db60cb8d56144720a8ae71eb99d33531.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(34)" src="/static/upload/image/20231217/f415c3a74884425e8889597e5d795609.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(35)" src="/static/upload/image/20231217/cede5a116a1e49f7b77eb1cec1f74636.jpg"/></p><p>牛腩汁墊底，加上<strong>靈魂沙茶醬和花生醬</strong>，再鋪滿入口即化的牛肉，多重的復合香氣讓人一下就把持不??！</p><p><strong>連膠己人吃了都狂贊</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(36)" src="/static/upload/image/20231217/4eb2c52d65d9448390ebd68ea6b79d1d.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(37)" src="/static/upload/image/20231217/da70b423eb6340b682b986f8f603c46b.jpg"/></p><p>撈粿條的過程也同樣賞心悅目，一根根潔白的粿條蘸上濃郁的醬汁，手中攪拌的動作都忍不住加快了。</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(38)" src="/static/upload/image/20231217/a1ecc88bd1784bbdb68e8be12a6dd74b.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(39)" src="/static/upload/image/20231217/32317e8107f3403d9306ea9667c46488.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(40)" src="/static/upload/image/20231217/522ff58c51c84afa87c637ceb3f0d9bc.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(41)" src="/static/upload/image/20231217/fd54d9d3638046c3ba651b606712ae81.jpg"/></p><p>帶著米香的粿條因為沙茶醬、花生醬的加入，變身誘人的“妖精”，牛肉在這場“混戰”中也裹滿醬汁，一口肉一口粿條再來一口湯，不得不說，絕配！</p><p><strong>一滴都別剩下，這碗湯全是精華</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(42)" src="/static/upload/image/20231217/d671d90527b24e79a1701279ffa82a1a.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(43)" src="/static/upload/image/20231217/c59325567ba64229b11dd194d3e91f19.jpg"/></p><p>即使是一碗紫菜牛肉丸湯，也做到了極致！產量極少的頭水紫菜，加上彈牙爆汁的手打牛肉丸，更別說還有那么多肉的撈粿條，妥妥物超所值呀～</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(44)" src="/static/upload/image/20231217/76dec401ea58492fb6fcaa8d2cddd11a.jpg"/></p><p><strong>· 吃足一個月不重樣，這些爆款也要pick ·</strong></p><p><strong>喜歡厚實牛腩，就點這一碗</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(45)" src="/static/upload/image/20231217/870bc256b8ae4de49a4727413df5a1ac.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(46)" src="/static/upload/image/20231217/870bc256b8ae4de49a4727413df5a1ac.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(47)" src="/static/upload/image/20231217/856a8c816d0146438b0f9d0702b8343a.jpg"/></p><p>喏，想嘗牛肉那口鮮又喜歡重口味的人，點這一碗絕不出錯～牛腩汁的微辣咸香絲毫沒有蓋住這一碗鮮甜呢！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(48)" src="/static/upload/image/20231217/8de1c3b9cc5f4eb696ddddff0c6e2b9a.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(49)" src="/static/upload/image/20231217/d324ee6606f14cae8163af0d53d26d02.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(50)" src="/static/upload/image/20231217/a2579d371a2c4df687c9f29658cecaf6.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(51)" src="/static/upload/image/20231217/4acfe19f526043d6aa79875045eb9e96.jpg"/></p><p>大塊厚實的牛腩也分成好幾個部位，吸飽湯汁燉到軟爛。每一口都能感受肉肉的味蕾攻擊，滿足不過如此！</p><p><strong>鐘意爆汁彈彈牛肉丸，就點這一碗</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(52)" src="/static/upload/image/20231217/2d781f6a962042ae88f254ae2e0b3a11.jpg"/></p><p>和潮汕牛肉同樣惹人愛的牛肉丸，也要擁有姓名！100%手工現打的牛肉丸，吃到就是賺到！</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(53)" src="/static/upload/image/20231217/3556ab2c71f24465bce6049671ee71d3.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(54)" src="/static/upload/image/20231217/3556ab2c71f24465bce6049671ee71d3.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(55)" src="/static/upload/image/20231217/3556ab2c71f24465bce6049671ee71d3.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(56)" src="/static/upload/image/20231217/bdf1ea1c561e4647a80d33527dd67d48.jpg"/></p><p>如果拿這牛肉丸打乒乓球，絕對不帶輸的！DuangDuang彈牙的口感，咬一口就爆汁！口中滿是肉香和鮮甜的汁水！</p><p><strong>潮汕版“干炒牛河”</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(57)" src="/static/upload/image/20231217/d778c5ca04db43119e21cab91a5c9d3e.jpg"/></p><p>廣州人對干炒牛河有謎一般的執念，而潮汕人則認定了這道炒粿條！猛火快炒，鑊氣十足，吃著才夠味?。▋H東圃店有售）</p><p><strong>潮汕特色小食也不能錯過</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(58)" src="/static/upload/image/20231217/33d9539f65264932805ccc79ed4df19e.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(59)" src="/static/upload/image/20231217/1cd21555603a4d6b8209e773cef7bc98.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(60)" src="/static/upload/image/20231217/f569577fe96145aaa5fe0423313b8400.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(61)" src="/static/upload/image/20231217/7f9aac227cc64e58bc7147e81fd6a87c.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(62)" src="/static/upload/image/20231217/6e136c53250c4db59db951159e15fb23.jpg"/></p><p>潮汕風味的小食也不能放過呀，菜脯蒸餃、香煎芋頭烙等等，全是正宗潮汕家鄉味～</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(63)" src="/static/upload/image/20231217/cb37f980d128440d91e4faa424bd4320.jpg"/></p><p><strong>· 清一色原木設計，味覺視覺雙重享受 ·</strong></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(64)" src="/static/upload/image/20231217/ad411bee38c4434899e9de415502c321.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(65)" src="/static/upload/image/20231217/a0199bf4afca4e3d9079829d2e04f94a.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(66)" src="/static/upload/image/20231217/e301d202696a4ce680a40f7190a8840a.jpg"/></p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(67)" src="/static/upload/image/20231217/725653db99e6430bb90c2122c7b19f04.jpg"/></p><p>店內寬敞明亮，清一色的原木設計看著就十分舒心～來一碗滾燙的牛肉粿條，吃兩口潮汕小食，別提多愜意呢</p><p>/在法律范圍內，以上活動解釋權歸商家所有/</p><p><img alt="招牌原湯牛肉粿條（天河CBD牛肉粿條肉比粿條多）(68)" src="/static/upload/image/20231217/efcdc17a3b2642d6ba1b0e7516a4f27f.jpg"/></p><p><strong>牛鮮館·牛雜牛腩粿條湯（東圃店）</strong></p><p><strong></strong><strong>店鋪地址:</strong></p><p>天河區東圃黃村西路26號</p><p><strong>營業時間:</strong></p><p>周一至周日 10:00-02:00</p><p><strong>交通指引:</strong></p><p>地鐵4號線車陂站D口步行1200m</p><p><strong>牛鮮館·牛雜牛腩粿條湯（東華西路店）</strong></p><p>店鋪地址:</p><p>越秀區東華西路201號（偉超置業大廈底商）</p><p>營業時間:</p><p>周一至周日 11:00-01:30</p><p>交通指引:</p><p>地鐵1號線烈士陵園站A口步行680m</p><p><strong>牛鮮館·牛雜牛腩粿條湯（花城匯店）</strong></p><p>店鋪地址:</p><p>天河區花城大道花城匯中區</p><p>營業時間:</p><p>周一至周日 10:00-21:00</p><p>交通指引:</p><p>地鐵APM線花城大道站A口步行250m</p><p><strong>- THE END -</strong></p><p>編輯 | 鹹魚崽崽</p><p>攝影 | Mocking</p><p>*以上內容歸廣州吃喝玩樂蒲所有，不可盜用*</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！