導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。2、今天....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。

2、 今天老劉就來分享一下“ 粉蒸排骨”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

排骨、粉蒸粉、姜片、南乳汁、蒜末、蔥末

4、先把切好段洗干凈的排骨，放在溫水中泡20分鐘，這樣可以泡出排骨中的血水。泡好后吧排骨控干水分放入盆中

5、把排骨腌制下，先放入姜片、蒜末、南乳汁、糖一勺、適量蠔油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，用手攪拌均勻靜置三十分鐘

6、排骨腌制好以后再放入粉蒸排骨粉，把粉蒸排骨均勻的裹在排骨上，裝入盤中，放入燒開的蒸鍋中大火蒸二十分鐘即可，再放上點蔥末。這樣一盤香氣四溢的粉蒸排骨就做好了

7、一根根排骨裹著軟綿的米粉，入口柔軟，清香鮮嫩，是一道經典的家常菜

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看