導讀魚，是百姓餐桌上必不可少的一道大菜。中國人歷來重視吃魚，每當逢年過節，家家都會做魚吃魚，以討年年有余的吉利。隨著人們生活水平的提高和對健康的重視，吃魚也越來....

魚，是百姓餐桌上必不可少的一道大菜。中國人歷來重視吃魚，每當逢年過節，家家都會做魚吃魚，以討年年有余的吉利。隨著人們生活水平的提高和對健康的重視，吃魚也越來越講究。相對于口味過重的紅燒和糖醋做法，人們越來越喜歡清蒸魚。清蒸魚對于魚的要求很高，既要鮮美又要滑嫩，而武昌魚則是其中的佼佼者。

武昌魚又叫團頭魴，是一種產自長江中下游的我國特有的魚類。武昌魚的得名并不來源于現在的無武昌，而是指古武昌，也就是現在的湖北鄂州。武昌魚的肉質鮮嫩，特別適合清蒸，清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統名菜，深受湖北乃至全國人民的喜愛。因此，養殖武昌魚也是眾多農民致富的一個好項目。武昌魚要如何養殖呢？

武昌魚的生長速度的快抗病能力強，是一種很好養殖的魚類。武昌魚的優點是草食性，飼料來源廣，增產潛力大。養殖武昌魚的池塘面積3000平方米～10000平方米，水深2米以上，呈長方形，不漏水為好。池底平坦，淤泥厚20厘米左右，應配有排灌、飼料加工、運輸、增氧等機械，每畝池塘漁機動力應在0.5千瓦以上。要求池塘相對集中連片，便于管理。

養殖武昌魚要求水源充足，水質清新，無污染。池水透明度在30厘米～35厘米，溶氧量5毫克/升左右，不低于2毫克/升，pH值在7～8之間，養殖期間要求定期注水，7月～9月每半個月注水1次，每次注水量為20厘米～30厘米。養殖武昌魚遇到問題不知道處理，可以上云種養咨詢專家，它是全球最大的農技問答平臺。里面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回復。

武昌魚生產于湖北的梁子湖。梁子湖是長江中游沖積平原的一個中型湖泊群，總面積48萬畝，是湖北省面積第二、蓄水量第一的淡水湖。而現在的梁子湖武昌魚的產量有所降低。面對龐大的市場，人工養殖的武昌魚漸漸成為了市場的主力。

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