導(dǎo)讀牛肉這樣吃再也不用擔(dān)心塞牙了，攪拌攪拌就能做出來(lái)，操作簡(jiǎn)便快手。在這個(gè)不愁吃穿的國(guó)度里大家更注重營(yíng)養(yǎng)、健康，特別是對(duì)于家有小寶貝的總是想方設(shè)法讓小家伙吃得開(kāi)....

牛肉這樣吃再也不用擔(dān)心塞牙了，攪拌攪拌就能做出來(lái)，操作簡(jiǎn)便快手。

在這個(gè)不愁吃穿的國(guó)度里大家更注重營(yíng)養(yǎng)、健康，特別是對(duì)于家有小寶貝的總是想方設(shè)法讓小家伙吃得開(kāi)心又營(yíng)養(yǎng)。所以像牛肉這樣的營(yíng)養(yǎng)食材受到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，從中餐到西餐，從小寶貝到老年人都很適用。只是有些人不太愛(ài)吃牛肉，特別是牙口不太好的人群，不是擔(dān)心塞牙，就是擔(dān)心嚼不爛不好下咽，所以只能對(duì)美味的牛肉敬而遠(yuǎn)之，那些不愛(ài)吃牛肉的人，可能并不是真的不愛(ài)吃牛肉哦。

牛肉營(yíng)養(yǎng)眾所周知，低脂肪高蛋白，孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，我總是會(huì)想著法子讓他吃好吃飽。于是今天用牛肉做了牛肉餅，這樣他就不會(huì)嫌棄牛肉塞牙了，而且這種做法牛肉吃起來(lái)嫩嫩的，很容易被身體消化吸收。牛肉餅是以牛肉為主，再加少許的配料攪合而成，味道很鮮很美，如果還有誰(shuí)說(shuō)他不愛(ài)吃牛肉，一定要用這個(gè)牛肉餅試試，就知道真假了。

這個(gè)牛肉餅還有個(gè)好處，就是可以一次多做一些，用密封袋裝好放冰箱冷凍保存，吃幾片取幾片，煎一煎，就能吃很快手。孩子愛(ài)吃牛排，可是每次吃牛排都會(huì)被塞牙，現(xiàn)在我改成吃牛肉餅了，感覺(jué)比吃牛排還香。這牛肉餅的烹飪手法也更簡(jiǎn)單了，不要擔(dān)心火候，也不要擔(dān)心會(huì)嚼不動(dòng)了，只要將牛肉絞成肉糊，再加少許的配菜和調(diào)味攪拌攪拌就好了。下面就將營(yíng)養(yǎng)美味的牛肉餅做法分享給大家。

【牛肉餅】

所需食材：

牛肉300克、洋蔥50克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜少許、玉米粒少許、豌豆少許、胡椒粉適量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、白糖 1勺、鹽少許、玉米淀粉1勺。

具體做法：

1、將牛肉洗凈切塊、洋蔥洗凈切塊，胡蘿卜、玉米粒和豌豆分別準(zhǔn)備好。

2、將牛肉塊、洋蔥塊一起放入絞拌機(jī)中，磕入一個(gè)雞蛋，加胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽和白糖一起攪打均勻。

3、鍋中放水燒開(kāi)，放入胡蘿卜、玉米粒和豌豆焯水?dāng)嗌瑩瞥鲞^(guò)涼水，控干水分備用。

4、絞碎的牛肉糊糊倒入大碗中，加入淀粉攪拌均勻，再放入胡蘿卜碎、玉米粒和豌豆一起攪拌均勻備用 。

5、找一個(gè)一次性水杯，用剪刀剪下杯口部分當(dāng)模具，放在油紙上，向模具中加入肉糊，盡量按壓堅(jiān)實(shí)，再抹平表面后脫模。

6、依次做完一個(gè)一個(gè)的牛肉餅，用油紙隔開(kāi)方便拿取，吃不完的用密封袋裝好，放冰箱冷凍保存。

7、鍋中放少許的油，取一塊牛肉餅放入鍋中，撕掉油紙，中小火煎至底部金黃，表面凝固，再翻面，煎至兩面金黃。

8、怕熟不透的，向鍋中淋少許的水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，等水分收干即可。

香香的牛肉餅出鍋了，從中間切開(kāi)，里面軟嫩鮮香，太好吃了。這樣的牛肉餅孩子吃了營(yíng)養(yǎng)美味，長(zhǎng)勁不長(zhǎng)肉。牛肉這樣吃老少皆喜歡，操作起來(lái)也方便，沒(méi)難度沒(méi)技巧，就是得有料理機(jī)絞肉的那種，其實(shí)沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系的，買的時(shí)候可以讓老板幫忙絞好的。這樣拌一拌牛肉餅就做出來(lái)的了，里面的蔬菜可以任意配，只要你喜歡就好。好了，今天的牛肉餅就分享到這里了，喜歡的可以安排上了。

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