導(dǎo)讀三鮮日本豆腐好看好吃營養(yǎng)豐富~非常適合給小朋友吃哦~做便當(dāng)宴客菜也是美美噠~By熊生家的小胖兒用料日本豆腐/玉子豆腐3條西蘭花250克蝦仁120克胡蘿卜60....

三鮮日本豆腐 好看 好吃 營養(yǎng)豐富 ~ 非常適合給小朋友吃哦 ~ 做便當(dāng) 宴客菜 也是美美噠 ~

By 熊生家的小胖兒

用料

• 日本豆腐/玉子豆腐 3條
• 西蘭花 250克
• 蝦仁 120克
• 胡蘿卜 60克
• 玉米淀粉 適量
• 蠔油 10克
• 蔥花 適量
• 選加鹽 雞精 適量

做法步驟

1、原料圖 熊生飯量大 所以我家菜量大 ~ 請各位寶寶按照個人喜好 飯量 ~ 自行增減用量 調(diào)整比例 ~

2、日本豆腐/玉子豆腐 切片 注意不要太薄哦 太薄 豆腐很容易碎

3、將日本豆腐裹滿淀粉

4、煎鍋中倒油 放入裹滿淀粉的日本豆腐 煎制 建議先關(guān)最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再轉(zhuǎn)中小火煎制 推薦戴手套操作 更方便快捷 用筷子夾 豆腐容易碎 也不好操作

5、煎制過程中 注意翻面

6、煎至金黃色 盛出 待用

7、西蘭花 切小朵 胡蘿卜 切片 分別焯水 待用 蝦仁提前解凍 擦干

8、鍋中倒油 蔥花炒香 倒入蝦仁翻炒

9、蝦仁炒至變色 倒入西蘭花 胡蘿卜

10、加入蠔油調(diào)味 翻炒均勻

11、倒入煎制好的日本豆腐 翻炒 根據(jù)個人的口味 選加鹽 雞精調(diào)味 我家口味清淡一點 個人感覺 加了蠔油 咸味足夠啦 ~ 請親們根據(jù)自己和家人的口味 自行調(diào)整哦 ~

12、翻炒均勻

小貼士

關(guān)于煎制日本豆腐的建議 建議先關(guān)最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再轉(zhuǎn)中小火煎制 推薦戴手套操作 更方便快捷 用筷子夾 豆腐容易碎 也不好操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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