導讀最家常的菜最家常的做法，很喜歡芹菜跟各種食材搭配在一起，碰撞出不一樣的滋味，純素的芹菜炒豆干味道相當不錯。By開心123jiajia【豆果美食官方認證達人】....

最家常的菜最家常的做法，很喜歡芹菜跟各種食材搭配在一起，碰撞出不一樣的滋味，純素的芹菜炒豆干味道相當不錯。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鹽 1克
• 生抽 一勺
• 小蔥 1根
• 姜 2片
• 食用油 一勺半
• 香芹 3棵
• 豆干 70g
• 蠔油 一勺

做法步驟

1、芹菜去葉去根洗凈切段，豆干切片、蔥姜切絲。

2、熱鍋涼油油熱六成放蔥姜炒出香味來。

3、放入芹菜翻炒幾下再放入豆干。

4、倒入蠔油和醬油。

5、翻炒幾下出鍋前放入鹽再翻拌一下就可以出鍋了。

6、出鍋

小貼士

芹菜最好選用根枝比較細一點的香芹，這種芹菜嫩炒出來口感比較好，蠔油和醬油都含有鹽分，所以鹽放一點點就可以了，這道菜全程大火爆炒即可。喜歡辣的朋友可以適當加點辣椒。

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