導讀By溫婉居家用料五花肉500克干香菇8朵小蔥5根蝦米一把生姜一塊醬油少量生抽適量蠔油適量芝麻油適量鹽適量料酒半瓶蓋十三香少量雞精少量做法步驟1、豬肉打的稍微....

By 溫婉居家

用料

• 五花肉 500克
• 干香菇 8朵
• 小蔥 5根
• 蝦米 一把
• 生姜 一塊
• 醬油 少量
• 生抽 適量
• 蠔油 適量
• 芝麻油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 半瓶蓋
• 十三香 少量
• 雞精 少量

做法步驟

1、豬肉打的稍微有顆粒感，香菇打碎，蔥切段打碎，蝦米淘洗一下

2、把食材混在一起，放少量醬油、料酒，適量生抽，蠔油，加香油，十三香，雞精攪拌均勻，分多次加入打好的姜汁順一個方向攪拌

3、菜市場買的蒸餃皮

4、涼水下鍋，水開后蒸十五分鐘（我是中午包了很多凍在冰箱里的）發現皮變的略透明就可以了。蘸料:生抽 醋 辣椒油

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。