導讀文/修味原創粉絲很常見，多數會作為輔菜。例如：粉絲蒸蝦、粉絲菠菜、涼拌三絲等。涼調非常爽口，口感爽滑。最喜歡吃粉絲蒸蝦，粉絲充分吸收了蝦的味道，每次吃都覺得....

文/修味 原創

粉絲很常見，多數會作為輔菜。例如：粉絲蒸蝦、粉絲菠菜、涼拌三絲等。涼調非常爽口，口感爽滑。最喜歡吃粉絲蒸蝦，粉絲充分吸收了蝦的味道，每次吃都覺得粉絲比蝦還要好吃。

今天制作的粉絲是主菜，沒有其他食材作為輔助，味道卻十分的贊。想知道是怎么做的，跟著小修一起學吧。

2.準備好蒜末、蔥末。

3.浸泡好的粉絲裝盤，撒入蝦米。

4.淋上一勺生抽，一勺清水。

5.放入蒸籠15分鐘。

6.蒸粉絲的同時，開始調料汁：一勺蠔油、兩勺生抽、半勺白糖、一勺清水，攪拌均勻。

7.熱油，小火爆香蒜末。

8.倒入剛才調好的料汁和蔥花，15秒后關火。

9.淋在蒸好的粉絲上，即可。

修味貼士：

1. 無需放鹽，蠔油和生抽中都含有鹽份。

2. 等慢蒜末慢慢爆出香味后，再倒入料汁。

3. 在粉絲上倒入一勺清水，是為了蒸的時候，粉絲不干。

攪拌均勻，就可以吃啦。

這樣的料汁，也可以 做涼拌生菜，生菜燙好之后，淋上料汁，味道十分美味，比炒著好吃。（在之前的文章中有詳細的制作方法，可以點擊查看）生菜不要再炒著吃了，這樣做更健康，更美味，減肥的最佳選擇

修味-每日佳肴