導讀一碗好湯足以融化整個世界，從高山流淌到心田，能把你從混沌世界拉到清新美麗的境界，讓你感動，讓你留戀，讓你滿足。鮮、香、甜輪番的誘惑，有的時候真的一碗美味熱湯....

一碗好湯足以融化整個世界，從高山流淌到心田，能把你從混沌世界拉到清新美麗的境界，讓你感動，讓你留戀，讓你滿足。鮮、香、甜輪番的誘惑，有的時候真的一碗美味熱湯就可以把你搞定。

一直以來我都喜歡吃蘿卜，現在好了，一年四季都能吃上，不會斷供，但還是應季的蘿卜最好吃，不僅鮮嫩，還清甜。

現在是8月，正是蘿卜陸續上新的時候，我已經把筒骨和香菇準備好了，今天我就做蘿卜香菇筒骨湯，讓我再次擁抱這美味。

下面我就來和大家分享這鮮嫩香甜的蘿卜香菇筒骨湯的做法。

蘿卜香菇筒骨湯的烹飪方法：

要先準備的材料有：蘿卜去皮切塊，干香菇，筒骨，生姜，鹽，雞精，花生油，淀粉。

香菇先清洗干凈后泡水1個小時備用。

準備開水一壺備用。

把筒子骨腌制一下，加入適量的鹽，少量的雞精，然后抓勻。

然后加2勺淀粉進去，抓勻，讓淀粉把筒骨上的肉保護起來，這樣燉出來的肉可以保持鮮嫩，吃起來的口感特好，不柴，不塞牙，小朋友也喜歡這樣的肉質，你叫他吃多少，他就吃多少，不抗拒。

把腌制好的筒子骨倒進高壓鍋內，然后把開水倒進去，倒開水的時候注意別倒在筒子骨上面，要不開水會把筒骨上面的淀粉沖掉。為什么要加開水呢？加開水可以讓附在筒骨上淀粉立馬凝固，這樣才不會讓筒骨上的肉失去保護。

大概過半分鐘左右，把香菇和泡香菇的水一起倒進去。

把生姜也放進去，生姜可以起到去腥和調和的作用。

然后加半勺花生油進去。

然后壓制50分鐘。

50分鐘后把蘿卜倒進去。

蘿卜不能下太早，下早了會不成形，沒口感。

然后再壓制30分鐘。

30分鐘后，先嘗下鹽味夠不夠，不夠就補鹽，然后加點雞精提鮮。不喜歡雞精的也可以，這湯本身就已經夠鮮的了。

香甜味美，營養豐富的湯就做好了，可以上桌了，香氣早已把所有的人饞得快不行了，都在哇哇叫。

還有嗎？我還要再來一碗！