導讀在眾多的美食當中有一些食材，吃起來特別好吃，但是經常吃的話，對我們的身體健康也是沒有好處的，所以再喜歡吃也只是偶爾的吃，上兩次來嘗嘗鮮。就比如說想吃松花蛋，....

在眾多的美食當中有一些食材，吃起來特別好吃，但是經常吃的話，對我們的身體健康也是沒有好處的，所以再喜歡吃也只是偶爾的吃，上兩次來嘗嘗鮮。就比如說想吃松花蛋，松花蛋也是一種比較有爭議的食材了，喜歡吃松花蛋的人覺得這真的是一個不可多得的美食，但是一些人看到松花蛋的顏色就覺得難以下咽。其實松花蛋吃起來也是比較好吃的，特別是做的比較成功的松花蛋，很多都還是糖心，吃起來和蛋清的口感也是形成了鮮明的對比，別有一番風味，我們也都知道，松花蛋的含鉛量也是比較高的，所以再喜歡吃也不能經常吃，免得對我們造成一些危害。

所以平時只要制作松花蛋了，一定要做得特別好吃，否則也總覺得白吃了。松花蛋最常見的做法就是涼拌了，很多人也都覺得涼拌松花蛋特別的簡單，沒有任何的技巧可言，只需要把松花蛋切好之后放上一些調料就可以了，但其實如果想要做出好吃的松花蛋，也是有很多技巧需要我們掌握的，如果沒有用對方法的話，也會把松花蛋上面的一些細菌吃到肚子里，今天小編就跟大家分享一下松花蛋的制作方法。涼拌松花蛋，這些細節別忽略，很多人不了解，難怪又腥又難吃！

涼拌松花蛋

做法：1、首先把我們準備好的松花蛋給處理一下，如果松花蛋是糖心兒的，我們在切的時候很容易就會粘在菜刀上，這樣不僅不好騎，而且清理起來也是非常麻煩，這個時候我們就可以用到一個小妙招，我們找一根干凈的細線，直接用細線把松花蛋勒成一瓣兒一瓣兒的，這樣雖然說細節上也會沾一些糖心，但是相對于用菜刀來切，省時省力的多了，處理好之后，把松花蛋擺放在盤子里備用。

2、接下來就是關鍵的一步制作料汁了，這也是直接決定了蔥花蛋好不好吃的關鍵。我們準備一些大蒜，去掉外皮之后切成蒜末，放在一個耐高溫的容器里，蒜末的用量可以稍微多一些，然后燒一些油趁熱淋在蒜末里攪拌均勻，這樣才可以充分的把大蒜的香味激發出來，然后再加入一些辣椒，姜末，香油，醋，醬油攪拌均勻，淋在松花蛋上，放一些香菜裝飾一下，我們的涼拌松花蛋就制作完成了，如果你還有什么更好的做法，也歡迎跟小編留言分享哦。