導讀湖北，古今繁華之地，千古荊楚之鄉。有人說，湖北以景色為著名，武當山、黃鶴樓、長江三峽等等皆是絕色，引得無數游人訪客，來到這里游山玩水。而在我看來，湖北不單單....

湖北，古今繁華之地，千古荊楚之鄉。

有人說，湖北以景色為著名，武當山、黃鶴樓、長江三峽等等皆是絕色，引得無數游人訪客，來到這里游山玩水。

而在我看來，湖北不單單有美景，更有著美食。湖北的美食，獨特且美味，它的滋味就如同湖北的山山水水一般絕色！平常人只要嘗過，就再難相忘。

那么湖北到底哪道菜最好吃呢？經過評選，這6道特色楚菜比較出名，朋友們快來看看吧。

荊沙魚糕

湖北魚糕向來以荊門最為出名，但平常人對當地魚糕的稱呼大多為“荊州魚糕”，而非荊沙魚糕或者長湖魚糕，事實上，后面兩個名字才是荊門當地魚糕的正確稱呼。

荊沙魚糕主要用魚肉和肥膘肉制作而成。做好的荊沙魚糕整體呈現出一種晶瑩狀，看著就覺得好吃，嬌嫩欲滴，吃起來更是如此，吃上一口只覺得滑嫩軟膩，伴隨著淡淡的咸味，只覺得無比美味。

沔陽三蒸

說到沔陽三蒸這道菜，也是湖北當地的一道經典名菜了。

這道菜以水產、畜肉、蔬菜為主要原料而后制作而成，取料廣泛，操作簡單，被很多人廣泛應用，并且其蒸出來的食物也是無比的美味。

肉類咸香，肥而不膩。魚類鮮嫩，沒有一點腥味。而蔬菜更是無比的香甜美味。

菜中的食材相互補充，為菜的整體增添了許多的滋味，難怪這道菜能夠如此地出名，真的是相當不錯的一道美食。大家以后要是去了湖北，記得嘗嘗這道美食，絕對是相對不錯的美味。

香煎刁子魚

在湖北菜館里有這么一道菜，被稱為餐桌上的長青樹，而這道菜的名字就叫做香煎刁子魚。

有老話講：市筵刁子魚，無刁不成席。由此可見，香煎刁子魚在湖北也是一道相當受歡迎的美食。

香煎刁子魚主要用刁子魚為主要食材，再輔以配料制作而成。做好的香煎刁子魚以鮮嫩咸香為著名，吃起來口感極好。

一些會做的大廚會把刁子魚煎得金黃焦脆，但內在確實非常的軟嫩，最后再來點濃厚的醬汁。客人們吃上一口，直覺得滿口都是滋味，真是難以用語言來形容的美味。

夾沙甜肉

夾沙甜肉是襄陽當地的一道傳統名菜，老一輩的人估計都知道，夾沙甜肉在以前可是一道相當出名的美食。

這道菜主要用糯米和五花肉等食材制作而成，做成的夾沙甜肉，首先在味道上就十分的誘人，香氣滿滿，讓人聞上兩口就忍不住流口水。

之后再動筷子品嘗一下，更是覺得肉香米甜，好吃卻不發膩，無比的可口美味，非常的有滋味，真的是相當不錯。但凡是吃過的人，就沒有人忘記的。

參湯元子

參湯元子，是湖北當地的一道家常美食。我相信很多湖北人都吃過這道美食，只不過，對于這道菜的稱呼卻各自有些不同，就比如有的地方叫它水汆魚丸，有的地方叫它漂湯元子等。

參湯元子主要用魚肉制成，其所用的魚肉品質，要求極高。

而后通過特殊手法烹飪而成，做好后，魚丸光滑白潔，口感也是相當的細膩，吃上一口，只覺得無比的香滑入味，有著獨屬于自身的滋味，讓人嘗過只覺得奇異，但又難以形容。

二回頭

二回頭這名字聽聽就覺得有趣，這道菜之所以有這個名字，主要是某些淵源所致。這些咱們暫且不提，就說說它的味道，獨特而又美味，吸引的客人們頻頻回頭。

二回頭是潛江當地的名菜，主要用黃鱔和部分的輔料制作而成，最終做成了這道美食。

菜成后，外觀看似隔夜飯一般，但嘗起來卻是十分的可口溫熱，味道也是非常的鮮香可口，其中的魚肉酥軟，白肉鮮嫩，就連湯也是十分的獨特。即便是吃完了，也覺得口中仍有余味傳蕩。

湖北的美食，美味而又獨具特色，這些都需要來到湖北游玩的朋友一一去品嘗、感受。

看完了這幾道菜后，朋友們覺得怎么樣呢？

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