導讀【數讀|網紅美食螺螄粉逆襲史】五年前，大家在討論中華三大名小吃時，會說蘭州拉面，沙縣小吃，黃燜雞米飯。當時可能誰也想不到，現在黃燜雞米飯的地位，已經漸漸被一....

【數讀 | 網紅美食螺螄粉逆襲史】五年前，大家在討論中華三大名小吃時，會說蘭州拉面，沙縣小吃，黃燜雞米飯。當時可能誰也想不到，現在黃燜雞米飯的地位，已經漸漸被一碗臭臭的米粉取代了。螺螄粉，一樣是集當地之力打造出的全國性小吃，但和它的前輩不同，這碗粉走了一條截然不同的道路，它完全沒有蘭州拉面，沙縣小吃那樣的密集的店鋪，但卻通過網絡和物流，擺上了食客家里的餐桌。近日，螺螄粉又上熱搜了。廣西柳州商務局發布消息稱，5月28日，全國首家“螺螄粉產業學院”在柳州職業技術學院揭牌。據媒體報道，柳州市委副書記梁旭輝介紹，2015年螺螄粉產業產值約5億元。到了2019年，螺螄粉全產業鏈產值超過130億元，其中袋裝螺螄粉產值超60億元。（每日經濟新聞；CK）

聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。