導(dǎo)讀西紅柿和菜花是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膬蓚€(gè)蔬菜，當(dāng)西紅柿遇到菜花時(shí)是怎么的美味呢，一紅一白的搭配，秀色可餐，營養(yǎng)健康又美味。今天小董給大家分享一下西紅柿炒菜花的....

西紅柿和菜花是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膬蓚€(gè)蔬菜，當(dāng)西紅柿遇到菜花時(shí)是怎么的美味呢，一紅一白的搭配，秀色可餐，營養(yǎng)健康又美味。今天小董給大家分享一下西紅柿炒菜花的做法，下面一起跟著小董看下吧。

主要食材：菜花1顆，西紅柿2個(gè)

配料：鹽，蔥，番茄醬，半勺糖，鹽

具體步驟：

1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的鹽泡一會(huì)兒

2、西紅柿劃十字，放入碗中用開水燙一下，西紅柿剝皮后切成塊，蔥切成蔥花

3、鍋中燒水，水開后倒入花菜，再倒幾滴油焯水一分鐘，然后撈出控水

4、鍋中倒入油放入蔥花，炒香放入西紅柿，炒出湯汁后倒入菜花

5、放一點(diǎn)番茄醬，放入半勺糖，一勺鹽，再翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了

好了，這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常西紅柿炒菜花就做好了。

【小貼士】

1、西紅柿一定要?jiǎng)澥郑瞄_水燙一下，剝掉皮，這樣口感更好，不會(huì)因?yàn)槲骷t柿沒有剝皮影響口感。

2、菜花焯水1分鐘左右即可，時(shí)間太長(zhǎng)就容易煮熟，沒有菜花原來的口感，焯水1分鐘保持了菜花的脆爽，做出來更爽口。

上面介紹的這些就是小董做西紅柿炒菜花時(shí)使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評(píng)論區(qū)留言討論。