導讀By水星煮婦用料紫皮大蒜根據器皿適量白醋1瓶糖1大勺密封瓶1個鹽1小勺做法步驟1、準備好大蒜2、準備一個，無油無水無菌的瓶子3、蒜，扒皮，切去兩頭，方便入味....

By 水星煮婦

用料

• 紫皮大蒜 根據器皿適量
• 白醋 1瓶
• 糖 1大勺
• 密封瓶 1個
• 鹽 1小勺

做法步驟

1、準備好大蒜

2、準備一個，無油無水無菌的瓶子

3、蒜，扒皮，切去兩頭，方便入味

4、像這樣裝滿就可以了

5、起鍋，放入一瓶白醋，一勺白糖，一小勺鹽，中火燒開

6、醋的沸點低，很快就燒開了

7、趁熱倒入大蒜瓶子里

8、這是下午腌制了四個小時的樣子，又開始變綠了

9、三天后的樣子

小貼士

1.一定要是紫皮蒜； 2.大蒜扒皮后，切掉兩端； 3.我喜歡用白醋，如果你們不喜歡可以用米醋； 4.醋的沸點低，不會把大蒜燙壞，不用擔心； 5.腌制后的兩天開始，記得每天打開瓶蓋放氣。

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