導(dǎo)讀豌豆炒雞蛋有時(shí)候不得不佩服強(qiáng)大的遺傳基因，我家孩子和他表哥，都喜歡吃雞蛋和豆類食物。雞蛋是純天然無公害的補(bǔ)鈣食材，豌豆中有胡蘿卜素，對(duì)于上學(xué)的孩子來說，多吃....豌豆炒雞蛋

有時(shí)候不得不佩服強(qiáng)大的遺傳基因，我家孩子和他表哥，都喜歡吃雞蛋和豆類食物。雞蛋是純天然無公害的補(bǔ)鈣食材，豌豆中有胡蘿卜素，對(duì)于上學(xué)的孩子來說，多吃一些帶有胡蘿卜素的食物，對(duì)保護(hù)視力是非常好的。

用料：豌豆250克，雞蛋2個(gè)，鹽3克，油適量

豌豆炒雞蛋的做法：

準(zhǔn)備好食材和份量

豌豆清洗干凈瀝一下水份

雞蛋去殼，加一克鹽攪打到?jīng)]有粘黏

燒熱鍋，放少量的油，放入豌豆

大火加熱翻炒到變色斷生，加2克鹽和少量的水燜2-3分鐘，盛出放一邊

鍋里放少量的油，放入雞蛋，小火煎到雞蛋表面半凝固，翻面繼續(xù)煎一會(huì)

雞蛋煎到2面都熟透，用鍋鏟把蛋餅扒拉成小塊

倒入炒好的豌豆，翻炒均勻

雞蛋的香，豌豆微微甜，孩子很喜歡

一勺接一勺的拌在飯里吃