導讀初秋時節碩果累累在平武深山里大量的野果開始成熟有一種野果相信80后的山里娃印象深刻這不是紫薯，不是洋芋也不是雪蓮果這就是地地道道的八月瓜“八月瓜，九月炸十月....

初秋時節 碩果累累

在平武深山里

大量的野果開始成熟

有一種野果

相信80后的山里娃印象深刻

這不是紫薯，不是洋芋

也不是雪蓮果

這就是地地道道的八月瓜

“八月瓜，九月炸

十月打來哐娃娃”

對于平武的很多朋友來說

“八月瓜”是一種山間美味

炸開了口的八月瓜圓潤鮮嫩

咬上一口

汁多香甜 細膩可口

在平武農村長大的娃娃小時候都吃過八月瓜，現在，滿山的八月瓜成熟啦！鉆進山林里摘上幾個或在市場上買來吃，一定還是原來的配方，還是熟悉的味道。

八月瓜

八月瓜又叫做是八月炸，

是三葉木通的果實，

屬于一種野生的果品。

因為其在八月份果蔬開裂而得名。

八月瓜果形跟香蕉很相似，

又被稱為是“土香蕉”

九、十月是成熟旺季

成熟后變為紫紅色

沿腹縫線自然炸開，

露出乳白色的果肉，圓潤鮮嫩

汁多香甜，細膩可口

成熟的八月瓜，果表面黃黃的像新疆的哈密瓜，哈蜜瓜不炸開，成熟的八月瓜會炸開，中間甜甜的，一條長囊附著在半邊瓜上。

完全熟透的八月炸會從一側裂開

像張開的大嘴

果瓤就像彎曲的舌頭一樣

成熟的八月瓜味道很像香蕉

吃一口甜甜的，帶著一股清香

不同的是

八月瓜的籽很多

基本吃一口要吐一次籽

平武人說的“米米”很多

記得小時候

到了八月瓜成熟的季節

小伙伴們都會一起進山打八月瓜

摘回來吃個飽！

八月瓜很有講究

不能早摘，也不能晚摘

炸開即食為最佳

吃法確是一項技術活

必須耐心細致方能品出其中美妙

看到這里，是不是已經流口水

如果想吃八月瓜

現在不用親自上山采摘了

這段時間平武菜市場有賣的

（地址：原水果市場進去往河堤方向）

你還記得摘八月瓜的情景嗎？

大家來留言

一起來分享你的八月瓜記憶~

（來源：微平武）

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