導讀芒果有“熱帶水果之王”的美稱，它的果實含有糖、蛋白質、粗纖維，其中所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物....

芒果有“熱帶水果之王”的美稱，它的果實含有糖、蛋白質、粗纖維，其中所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果知識一芒果進入我們國家大概是明朝嘉靖年間的事情。目前在廣東發現的一些古芒果樹，樹齡均在300年以上。民國以前真正對芒果的描述大多出現在清朝，在《本草綱目拾遺》中有對芒果的記載，“《粵志》云其子五月色黃，味甜酸，飄洋者兼金購之，有天桃與相類，六七月熟，大如木瓜，味甜，酢以羹魚尤善。凡渡海者，食之不嘔浪。”

芒果小知識二：

芒果好吃，但是果實中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。

芒果小知識三：

芒果的皮含有一種毒性物質叫做漆酚，是生漆的主要成分之一，所以很多人會對芒果皮過敏，但它的果肉是無毒的。

芒果小知識四：

芒果的獨特香味來自于其中的糖、酸和風味物質的協同配合，其中芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性，加上芒果有超高的維生素C含量，所以氣味才那么特殊。

而且喜歡聞芒果的香味其實有好處，芒果、檸檬等水果和薰衣草等植物的香味能改變基因活動和血液中的化學物質，從而幫助人們減輕壓力。

芒果小知識五：

經期可以吃芒果，無論從西醫還是從傳統醫學的角度來看，目前都沒有足夠的證據表明芒果會影響女性的正常月經，所以只要身體沒有不舒服，對芒果不過敏，經期想吃芒果就可以吃的。

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