導讀大家好，我是小青。在國慶節節日期間，給大家分享一道非常好吃涼菜“熗拌干豆腐絲”口感軟嫩，豆香味十足，好吃還下酒，關鍵做法還簡單，保證您兩分鐘就能學會。熗拌干....

大家好，我是小青。在國慶節節日期間，給大家分享一道非常好吃涼菜“熗拌干豆腐絲”口感軟嫩，豆香味十足，好吃還下酒，關鍵做法還簡單，保證您兩分鐘就能學會。

熗拌干豆腐絲

主料：干豆腐絲輔料：香菜、大蒜、干辣椒調料：食鹽、生抽、蠔油、香油、食用油

1、準備一把干豆腐絲，加入30度左右的溫水進行泡發20分鐘左右。

進行泡發的干豆腐絲

2、鍋中加入一勺食鹽增加底味，在溫開水左右下入焯燙30秒鐘左右立即撈出，立即加入清水過涼增加口感。

3、下面進行調味：生抽一勺、蠔油一勺、香油半勺、蒜米一勺，干辣椒絲少許，半勺熱油激發出香味，加入香菜段使用右手抓拌均勻，因為其他調料含有咸味，無需再次放鹽，裝入盤中，美味即成。

泡發好的干豆腐絲

這么一道簡單易做的家常小涼菜“熗拌干豆腐絲”就做好了， 鮮香入味，餐桌上的下酒菜首選，喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊、轉發與關注，每道菜都是家里的味道。