導讀大家好，我是小暖，關注暖暖的味道，有更多大廚美食和生活健康知識分享給您哦~一道大菜黃燜栗子雞，做法有何講究？栗子好吃去皮是關鍵，夏大廚現場支招，1分鐘巧去栗....

大家好，我是小暖，關注暖暖的味道，有更多大廚美食和生活健康知識分享給您哦~

一道大菜黃燜栗子雞，做法有何講究？栗子好吃去皮是關鍵，夏大廚現場支招，1分鐘巧去栗子皮。燒雞肉不放一滴水，加入何種神秘食材？

板栗黃燜雞

食材

雞腿肉/番茄沙司/啤酒/老蔣/料酒/香菇/蒜瓣

做法

1、將雞腿肉切成跟栗子大小的塊兒備用。

2、栗子兩端切口。

3、切好的栗子在油鍋中煸炒1分鐘，即可輕松去除栗子皮。

4、雞腿肉放入鍋中煎至兩面金黃。

5、加入蔥姜蒜、大料和啤酒進行燒制。

6、開鍋后加入老抽、香菇、栗子悶燒10分鐘。

7、開大火收汁。

8、出鍋。

營養小貼士

雞肉在肉類里屬于高蛋白、低脂肪，而且價格親民，因此非常受大家的歡迎。止咳，健腦，治胃病，當雞肉遇到不同的食材時，可能會迸發出不同的健康功效。

大廚小竅門

如何巧去栗子皮▼

1、將栗子兩端都切開一個小口，使其能夠通氣。

2、在熱油鍋中小火慢煎1分鐘。

3、等栗子放涼，栗子的皮就可以輕松去掉。

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