導讀家常版麻辣魷魚頭，麻辣鮮香，怎么做都好吃！今天在市場看到魷魚頭很便宜，于是買了10塊錢滴，魷魚頭一出鍋，我家的小饞貓都不看電視了，捧個小碗就來要飯了，這樣做....家常版麻辣魷魚頭，麻辣鮮香，怎么做都好吃！

今天在市場看到魷魚頭很便宜，于是買了10塊錢滴，魷魚頭一出鍋，我家的小饞貓都不看電視了，捧個小碗就來要飯了，這樣做出的魷魚頭非常有嚼勁，麻辣鮮香，也可以根據自己的口味，加點芝麻，孜然和糖，怎么做都好吃

以下為麻辣魷魚頭的基本做法：

1 把魷魚頭清洗干凈，去掉魷魚嘴和眼睛

2 把魷魚頭冷水下鍋

3 放入姜片和一根香蔥

4 倒入適量的料酒

5 鍋中水燒開后就把魷魚頭撈出瀝干水分，時間太長魷魚須會老的

6 起鍋燒油

7 把2根小香蔥打成結，大蒜拍碎倒入鍋中爆香

8 撒入一小把干辣椒，一小把麻椒，幾片姜片

9 放入一大勺豆瓣醬

10 再放入一小勺蒜蓉辣醬，小火煸出紅油

11 倒入瀝干水的魷魚頭

12 放入一點醬油，適量的蠔油，再加一碗溫水

13 蓋上鍋蓋燜上三分鐘

14 開鍋慢慢收汁，撒入一點雞精，白糖提提鮮

15 麻辣魷魚頭制作完成，想吃干一點的就翻炒一會

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