導讀經(jīng)常買白花菜來料理,也常變換不同的搭配來炒,最近有做咸豬肉,拿來炒白花菜蠻好吃的,咸香的味道,讓白花菜也下飯.真不知道白花菜竟然這么好吃，知道后今晚就想吃白....

經(jīng)常買白花菜來料理,也常變換不同的搭配來炒,最近有做咸豬肉,拿來炒白花菜蠻好吃的,咸香的味道,讓白花菜也下飯.真不知道白花菜竟然這么好吃，知道后今晚就想吃白花菜，香死了！

咸豬肉炒白花菜

材料: 白花椰菜1顆、咸豬肉150g、胡蘿卜1小條、蔥2支

調(diào)味料: 醬油2茶匙、糖1/4-1/2茶匙、香油

☆ 1大匙= 15ml ? 1小匙= 5ml ☆

做法:

Step1. 煮一鍋滾水,加點鹽,放入白花椰菜川燙至熟,再撈出備用.

Step2. 咸豬肉蒸熟切片,胡蘿卜切粗絲,蔥切段.

Step3. 鍋中入油,放入蔥白及胡蘿卜拌炒.

Step4. 加入咸豬肉炒香.

Step5. 加入白花菜及調(diào)味料拌炒.(燙過的白花菜炒還會出水，所以可以不加水，如果覺得還是太亁不好炒，再酌量添加少量的水，咸豬肉咸味不同，調(diào)味料請自行調(diào)整。)

Step6. 加入蔥綠炒香.

Step7. 起鍋前淋點香油.

Step8. 盛盤上桌.