導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩花菜又名花椰菜，菜花等，富含多種維生素和人體所需的礦物質(zhì)，有健脾養(yǎng)胃，清肺潤(rùn)....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩

花菜又名花椰菜，菜花等，富含多種維生素和人體所需的礦物質(zhì)，有健脾養(yǎng)胃，清肺潤(rùn)喉的作用，而有機(jī)花菜則是種植方面都達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

今天就給大家分享一道素炒有機(jī)花菜的做法，食材簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，吃起來(lái)更健康，春節(jié)吃膩了葷菜，不如學(xué)一下這道素菜，清脆爽口又開胃。

具體做法請(qǐng)看我們的操作，準(zhǔn)備有機(jī)花菜半棵，掰成小朵，用刀切去長(zhǎng)梗，放入盆中備用。

青椒一個(gè)切成細(xì)圈，紅椒半個(gè)也切成圈，一起放入料碗中備用。

生姜一小塊，先切成姜片，再切成姜絲，大蒜幾粒切碎，大蔥一段切成蔥花，紅干椒幾個(gè)切碎，一起放入料碗中。

然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍備用。

鍋內(nèi)倒入食用油，等油溫?zé)?成熱時(shí)，把花菜控干水分，下入油鍋中，滑油10秒鐘，即可倒出控油。（家里做的話可以焯水30秒撈出控水備用）

鍋內(nèi)再添入半勺食用油，倒入紅干椒和蔥姜蒜爆香，再倒入青紅椒，翻炒幾下。

放入有機(jī)花菜，翻炒兩下。

加入白糖3克，雞精1克，胡椒粉1克，蒸魚豉油和辣鮮露各適量。

開大火翻炒幾下，淋入少許明油，簡(jiǎn)單翻炒幾下就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

好了，到這里，這道清脆爽口的素炒有機(jī)花菜就做好了，喜歡這道菜的就試試吧。

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