導讀碧綠的秋葵，只簡單的焯熟，冷卻后冰鎮，只需搭配芥末生抽，就是一道顏值和美味并序的宴客涼菜啦～3分鐘秋葵脆嫩，4分鐘滑嫩，小伙伴們焯水的時間自己把握哦。ByS....

碧綠的秋葵，只簡單的焯熟，冷卻后冰鎮，只需搭配芥末生抽，就是一道顏值和美味并序的宴客涼菜啦～ 3分鐘秋葵脆嫩，4分鐘滑嫩，小伙伴們焯水的時間自己把握哦。

By Sharon阿呀

用料

• 黃秋葵 11根
• 李錦記精選生抽 15
• 芥末 適量

做法步驟

1、秋葵洗凈

2、小鍋加入足量水

3、大火燒開，滴入幾滴油

4、放入秋葵煮3分鐘

5、撈出秋葵，用冷水沖淋冷卻，秋葵遇冷會癟掉，沒關系

6、冷卻后的秋葵放入加冰的涼開水中冰鎮

7、冰鎮過的秋葵切去頭部，整根斜刀切成兩段

8、裝盤，表面可撒少許

9、小杯中放入芥末和李錦記精選生抽攪拌均勻

10、脆嫩的冰鎮秋葵就做好啦

11、美味與顏值并存的宴客涼菜

小貼士

1、是秋葵時滴入幾滴油可以保持碧綠的顏色。 2、秋葵煮3分鐘是偏脆的口感，4分鐘就是比較軟滑的口感，看小伙伴們自己喜歡。 3、冰鎮過的秋葵口感更好哦，不過冰鎮要用涼開水哦。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。