有孩子的朋友們，你們的孩子學(xué)會(huì)的第一句話是什么？是“爸爸”，還是“媽媽”，我孩子學(xué)會(huì)的第一句話是“買”，特別是看見(jiàn)好吃的，走都走不動(dòng)。如果不買，1秒就變不可愛(ài)。所以從小為了避免孩子吃那些售賣的垃圾食品，我家常備的有很多自制的零食，今天就來(lái)說(shuō)一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的“糖炒核桃”。

核桃直接吃也可以，但本身有淡淡的苦味，很多人并不是很喜歡。要不是核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，補(bǔ)腦效果好，估計(jì)吃的人會(huì)很少。用糖炒過(guò)的核桃變得香甜甘脆，孩子大人都喜歡吃。

材料：核桃仁、白糖（冰糖）、蜂蜜

步驟：

1.剝好的核桃仁冷水下鍋，水開(kāi)撈出控干水分。

2.喜歡吃特別酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻煩的可以省略這一步。

3.鍋里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，開(kāi)火炒糖，炒至粘稠起泡。（根據(jù)自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）

4.下入核桃仁翻炒，每個(gè)核桃都裹上糖漿，關(guān)火。繼續(xù)翻炒，待核桃上糖漿微微凝固，核桃顆顆分散，盛出。

還有人在做糖炒核桃的時(shí)候會(huì)加淀粉，那是為了最后掛霜好看。還可以加入葡萄干、瓜子仁、芝麻等等，自己想怎么吃都可以。

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