導讀你是否也有過這樣的經歷：走在路上，聞到熟悉的飯菜香，突然就被勾起一段對過往的回憶，或者對一個人的思念。美食，早已經跨越了果腹之意，成了一種許多人身體里蘊藏的....

你是否也有過這樣的經歷：走在路上，聞到熟悉的飯菜香，突然就被勾起一段對過往的回憶，或者對一個人的思念。

美食，早已經跨越了果腹之意，成了一種許多人身體里蘊藏的一種本能的記憶，更成為了一種文化。也因此，近幾年有關美食的紀錄片層出不窮，卻依然讓食客們樂此不疲。

美食紀錄片之熱，一方面是因為中華飲食文化博大精深，不管你活了多少年，走過多少地方，影片里總還是有你沒吃過的東西，沒聽過的故事。另一方面，美食紀錄片，滿足的，不只是大家的胃，更是一種精神食糧。

今天，凍檸君就帶大家一起盤點豆瓣上評分最高的十大熱門中華美食紀錄片。

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第十名：《味道中山》

播出時間：2014年

豆瓣評分：7.8

評價人數：766

一個人對于一座城市的記憶，最后都會化作對美食的回憶。在中山，這個定律更是亙古不變。

中山市，是一代偉人孫中山先生的故鄉，但是對于更多人而言，它更是一座美食之都。中山依山傍水，山上有野味，江里有魚鮮，富饒的物產誕生了璀璨的飲食文化。

一部《味道中山》，為了拍出屬于這座城市最真實的味道，順應中山人“不時不吃”的飲食傳統，短短的六集節目、30個美食故事，卻耗費了整整一年，因為他們需要等待，等待花開、等待結果、等待中山人眼中的時令食物上桌。

但是所有的等待都是值得的，從《捕撈美味》到《山林食譜》，從《誘惑早餐》到《季節味道》，雖然紀錄片體量不大，但是卻將中山美食濃縮成了精華，讓人看到中山人吃得精致、食得用心。

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第九名：《味道云南》

播出時間：2013年

豆瓣評分：8.2

評分人數2000

縱觀中華大地美食，云南菜比不上川菜風姿卓越、比不上魯菜精致大氣、也比不上粵菜鮮活生津，但是不可否認的是，它的滋味絕對是最獨樹一幟的存在。

云南菜肴的秘訣藏在它的辛香料中，紫蘇葉、香茅菜、樹番茄，一系列在其他省份不常見的配料在云南廚師的手中被運用得出神入化，早就一道道酸辣可口的經典菜肴。因地制宜的菌菇料理，更是云南最鮮明的味道。

蒙自過橋米線、宣威火腿、建水燒豆腐、紫陶汽鍋雞……這部《味道云南》，讓饕餮食客見識到了不一樣的華夏美食。

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第八名：《老廣的味道第一季》

播出時間：2016年

豆瓣評分：8.3

評價人數：6000

世界美食看中國、中國美食看廣東。粵菜作為中華美食皇冠上一顆不可忽視的明珠，自然是眾多紀錄片爭先拍攝的取景地。

廣東人的飲食講究鮮，講究“不時不吃”，在這個紀錄片中，你會發現原來“吃”這個字蘊藏著這么多的講究，夏食清涼秋滋補、春要去寒冬養氣。廣東人可以說將食材本身的價值挖掘到了極致。

但是食補的同時，廣東美食也沒有忘記食物的滋味，粵菜看似清淡無華，實則每一口吃下去都清甘回味。

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第七名：《舌尖上的新年》

播出時間：2016年

豆瓣評分：8.4

評價人數：2.5萬

年，對于古人是妖獸，對于今人卻是團圓與美食的象征。每逢佳節胖三斤，若是過年胖十斤，可不是說說而已。

每到過年，各家各戶的主婦們都要使出看家本領，犒勞辛苦一年的親人，也款待許久不見的親友。所以過年時的飯桌，絕對是各大美食競相登場的舞臺。

這部《舌尖上的新年》，就是取材于新年美食，最終將10000多分鐘的素材剪輯成了85分鐘的精華，為大家獻上最喜慶的美食節目。

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第六名：《小海鮮》

播出時間：2015年

豆瓣評分：8.5

評價人數：5000

在中國人的餐桌上，海鮮的地位極高，但是若在海鮮前加上一個“小”字，則立馬成了挨家挨戶飯桌上都常見的日常美食。

所謂小海鮮，指的就是那些易得的、常見的、價格低廉的海鮮。他們沒有大海鮮珍貴，成不了席面上的門臉擔當，但是卻不負一個“鮮”字。

家常鱸魚、蔥香豆腐魚、鹽水縊蟶、腌泥螺……光是報上菜名，就足以讓人口舌生津。

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第五名：《早餐中國第二季》

播出時間：2019年

豆瓣評分：8.9

評價人數：1.3萬

在中國人的觀念里，一日三餐，早餐是最不起眼卻也是最重要的一頓。南方人喜歡一碗豆漿陪油條、北方人必來上一碗熱騰騰的咸豆花、西北眾省的早餐，則是面食的天下。

一頓簡單的早餐，因著各地飲食習慣不同，竟也演化出了千萬種形態。

在《早餐中國》，你能看到來自全國各地的早餐，湖南的肉絲面、貴州的酸湯粉、福建的水煎包、順德的生滾粥、四川的紅油抄手……吃的東西或許不同，但是這些早餐卻都搭載著人們對于一整天的期許與努力。

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第四名：《尋味順德》

播出時間：2016年

豆瓣評分：9

評價人數：2萬

中國美食看廣東、廣東美食看順德。比起中山，順德在美食愛好者心目中的地位更高。

《尋味順德》只有3集，但是卻被廣大食客認為是不可多得美食佳片，因為它講的不光是美食，更是一種傳承。在順德，美食是一種遺傳密碼，是每一個順德人身上的獨有的標記。

《尋味順德》里有句話：“順德人走到哪里，哪里就有最好的味道”，這是順德人的自信，而這種自信也并非盲目的，看看這些菜，順德人的確有資格說這種話。

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第三名：《人生一串》

播出時間：2018年

豆瓣評分：9

評價人數：8萬

食物，也有陽春白雪和下里巴人，燒烤，就是許多人眼中最平易近人的美食之一。但即便是這種碳火與食物交融的最原始的烹飪方式，也在中華大地上演化出了多個派系，多種風味。

《人生一串》從燒烤食材出發，以肉類、黑暗食材、素菜等諸多各具特色的食物入手，全方位地展現了街頭巷尾，煙火繚繞的燒烤文化。

看完這部紀錄片，估計你就得下樓去照顧樓下燒烤攤老板的生意了。

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第二名：《風味人間第二季》

播出時間：2020年

豆瓣評分：9.2

評價人數：3萬

有些紀錄片是用來看的，有些紀錄片則是用來學習的，例如這部《風味人間》。密子君、大胃mini等網紅吃播主播都不止一次地提及過自己對這部紀錄片的喜愛。一方面，是因為他所拍攝的食物真的讓人食指大動，另一方面，更是因為它的文案實在是太美了。

“穿過晝夜、四季、三餐、迥異的文化、綻放出相同的熱愛?！?/p>

“山川依舊、風味不改?！?/p>

“已知人間風味，未知人生故事?！?/p>

看《風味人間》，是精神的享受。

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第一名：《舌尖上的中國第一季》

播出時間：2012年

豆瓣評分：9.4

評價人數：14萬

排名第一的，當然還是《舌尖上的中國》，這部紀錄片可以說是打開了美食記錄片的全新模式，用香噴噴的鏡頭搭配上文藝范十足的文案，讓人食指大動的同時更是心猿意馬，一時分不清是為食物而醉，還是為中華文化而醉。

紀錄片播出8年以來，一直被模仿，從未被超越，是當之無愧的NO.1。

以上這些紀錄片，記錄的是美食，更講述了美食背后的故事。四季、三餐、一人生，食物的美味建立在味道之上，卻又不止于此。如果是與對的人共享，即便是再平凡的食物，也能散發出別樣的風味，留在你的心里，不管歲月匆匆，只要你再次領略那個風味，就是最完美的人生。